藿香鲫鱼

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贾军wmkx
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藿香鲫鱼的用料

鲫鱼 2条 藿香叶 30克
泡辣椒 2～3个 泡姜 1个
蒜末 少许 菜籽油 适量
花椒 5克 水淀粉 适量
味鸡精 适量 姜片 适量

藿香鲫鱼的做法

藿香鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗净，背部斜切几刀。用盐腌制半小时以上！
藿香鲫鱼的做法图解2

步骤2

姜蒜切成末，泡椒切碎备用！
藿香鲫鱼的做法图解3

步骤3

藿香叶切成末备用
藿香鲫鱼的做法图解4

步骤4

热锅凉油鲫鱼下锅煎至两面金黄，依次加入 料酒 姜蒜末 豆瓣酱 干花椒 爆香。然后加酱油 加水中火焖煮20分钟左右
藿香鲫鱼的做法图解5

步骤5

然后捞出鲫鱼，锅中剩余汤汁加藿香烧开勾水淀粉。加少许鸡精调味
藿香鲫鱼的做法图解6

步骤6

把汤汁浇在鲫鱼上即可！

藿香鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-26

©本菜谱的做法由 贾军wmkx 编写，未经授权不得转载

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