梅菜干饼

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在杭州吃过后就爱上了，网上买了梅菜干回家自己做，不用跑杭州才解馋了。

梅菜干饼的用料

梅菜干 200g 普通面粉 300g
水 160ml 油 适量
糖 适量

梅菜干饼的做法

梅菜干饼的做法图解1

步骤1

普通面粉称重好放盆里
梅菜干饼的做法图解2

步骤2

慢慢加入160ml水，用筷子搅拌成纸碎状
梅菜干饼的做法图解3

步骤3

再用手揉至三光（盆光、手光、面团光）
梅菜干饼的做法图解4

步骤4

用湿布盖着醒发20分钟
梅菜干饼的做法图解5

步骤5

其间将梅菜干清洗干净
梅菜干饼的做法图解6

步骤6

拧干水分
梅菜干饼的做法图解7

步骤7

不粘锅炒干
梅菜干饼的做法图解8

步骤8

放入适量糖调味，炒制好的梅菜干盛出备用
梅菜干饼的做法图解9

步骤9

20分钟后拿开湿布，倒入2勺子油，将面团揉至光滑
梅菜干饼的做法图解10

步骤10

分开等份小团子，用湿布盖上醒发5分钟
梅菜干饼的做法图解11

步骤11

拿出小团子擀开，放上梅菜干馅
梅菜干饼的做法图解12

步骤12

这个是放入红豆沙馅的
梅菜干饼的做法图解13

步骤13

收紧口揉成团
梅菜干饼的做法图解14

步骤14

用擀面杖擀开，形状随喜
梅菜干饼的做法图解15

步骤15

放入不粘锅里煎至两边金黄，面皮变脆
梅菜干饼的做法图解16

步骤16

煎好后拿出放在晾架里晾凉
梅菜干饼的做法图解17

步骤17

这个是红豆沙馅
梅菜干饼的做法图解18

步骤18

成品，香喷喷

梅菜干饼的烹饪技巧

梅菜干馅可放入肉末炒制，这些也是根据自己的喜好调放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-27

©本菜谱的做法由 公仔思乐冰 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 甜 零食 小吃

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