韭苔炒鸡蛋

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韭苔炒起来比韭菜口感要好的多，加点辣椒让这道菜吃起来更有胃口。

韭苔炒鸡蛋的用料

韭苔 200g 鸡蛋 2个
小米辣 1个 油 一勺半
盐 小半勺

韭苔炒鸡蛋的做法

#夏天夜宵High起来！#韭苔炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

韭菜苔洗净把根部去掉一小段，韭苔切段小米辣切丝
#夏天夜宵High起来！#韭苔炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋液打匀，热锅凉油油热六成倒入蛋液，炒熟盛出来备用。
#夏天夜宵High起来！#韭苔炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅里倒一点油油热六成放辣椒和葱花，炒出香味
#夏天夜宵High起来！#韭苔炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

倒入韭苔翻炒几下，韭苔稍变软倒入炒好的鸡蛋。放入盐翻炒一下即可出锅。
#夏天夜宵High起来！#韭苔炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

出锅

韭苔炒鸡蛋的烹饪技巧

韭菜苔不宜炒的时间过久，稍变软变色就可以，鸡蛋也不要炒的太老，鸡蛋成型即可盛出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-03

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 一人食 午餐 咸 晚餐

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