奶昔面包

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卖相就非常吸引的面包，看过一次就迫不及待马上要去做了。前一天做好的面包，到第二天依然柔软，挤上满满的奶昔馅，真的太好吃了。

奶昔面包的用料

面团： 高筋面粉 250g
细砂糖 40g 全蛋液 25g
食用盐 3g 牛奶 140g
酵母 3g 黄油 25g
酥粒： 低筋面粉 35g
细砂糖 25g 黄油 20g
奶昔馅： 奶油奶酪 50g
糖粉 25g 谈奶油 100g
酸奶 75g

奶昔面包的做法

奶昔面包的做法图解1

步骤1

面团材料除黄油外放入面包机揉面15分钟，再加入黄油继续揉15分钟，揉至面团可以拉出比较薄的膜。
奶昔面包的做法图解2

步骤2

揉好的面团留在面包机发酵1小时，约2.5倍大。
奶昔面包的做法图解3

步骤3

发酵好的面团分成4等份排气揉圆，盖保鲜膜醒发15分钟。
奶昔面包的做法图解4

步骤4

酥粒材料混合搓散成酥粒。
奶昔面包的做法图解5

步骤5

醒发好的面团喷一层水粘上酥粒。
奶昔面包的做法图解6

步骤6

放烤箱里发酵至2.5倍大。
奶昔面包的做法图解7

步骤7

放入烤箱中层160度烤20分钟，烤至表面金黄即可。
奶昔面包的做法图解8

步骤8

接下来制作奶昔馅，奶油奶酪室温软化加入糖粉混合均匀。
奶昔面包的做法图解9

步骤9

再加入酸奶用打蛋器打散。
奶昔面包的做法图解10

步骤10

加入奶油打发至较浓稠状态
奶昔面包的做法图解11

步骤11

烤好的面包完全冷却后切成井字（不切断），再挤入奶昔馅，放上蔓越莓干装饰即可
奶昔面包的做法图解12

步骤12

太好吃了

奶昔面包的烹饪技巧

建议 奶昔馅现挤现吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-04

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