dorry家的黄焖鸡

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黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点

黄焖鸡的用料

鸡腿 3个 青椒 2个
香菇 8个 胡萝卜 1个
土豆 1个 小米椒 3个
冰糖 1块 生抽 一勺
料酒 两勺 蚝油 两勺
葱姜蒜 适量

黄焖鸡的做法

dorry家的黄焖鸡的做法图解1

步骤1

油烧热后小火下葱姜蒜，干辣椒，葱头炒香
dorry家的黄焖鸡的做法图解2

步骤2

放入切好的鸡腿炒至变色后推到一边，放入豆瓣酱炒香，倒入适量料酒，生抽
dorry家的黄焖鸡的做法图解3

步骤3

根据自身喜好加一块冰糖 加开水可以放泡香菇的水 再加香菇小火 20分钟后放入土豆胡萝卜小火 10分钟左右放入青椒
dorry家的黄焖鸡的做法图解4

步骤4

喜欢辣的可以在起锅前放入小米椒等
dorry家的黄焖鸡的做法图解5

步骤5

完成，这次的汤汁有点少！！

黄焖鸡的烹饪技巧

喜欢甜一点的可以像图中放那一块糖一样，不喜欢的可以根据图上糖量减少 真的超级好吃啦，哈哈！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-10

©本菜谱的做法由 时差0 编写，未经授权不得转载

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