皮芽子馕

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羽茹
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馕是一种烤制面饼，维吾尔族、哈萨克族等民族的主食，松软酥脆，满口留香，放几日都不会变硬。如果喜欢洋葱的味道，你就试一试吧！

皮芽子馕的用料

中筋面粉 300g 盐 4g
干酵母 3g 牛奶 100克
清水 50克 洋葱(皮芽子) 适量
黑芝麻（白芝麻） 适量 玉米油（刷馕胚） 适量

皮芽子馕的做法

步骤1

洋葱切碎备用。
皮芽子馕的做法图解2

步骤2

中筋面粉、盐、干酵母混合均匀，倒入清水、牛奶搅拌，揉成表面光滑的面团，醒发至面团的2倍。
皮芽子馕的做法图解3

步骤3

将面团压成中薄边厚的馕胚，用叉子在中薄处叉出许多小孔。
皮芽子馕的做法图解4

步骤4

洋葱碎、黑芝麻、玉米油和一小撮盐放在小碗里搅拌，搅拌好后，均匀撒在馕胚上。
皮芽子馕的做法图解5

步骤5

放入预热的烤箱内，烤箱温度设置200℃，烤制10分钟，刷上玉米油，再烤制10分钟。
皮芽子馕的做法图解6

步骤6

出炉的皮芽子馕，真香！

皮芽子馕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-12

©本菜谱的做法由 羽茹 编写，未经授权不得转载

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