黄桃水果奶酪挞

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桦桦qngv
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我想过，饼皮的蛋挞跟酥皮的蛋挞。哪个好吃。今天做了这个水果挞，觉得好像我比较喜欢吃饼皮。加上这个水果挞的水果可以变化。所以也不局限。饼皮还能做其他挞的低。蛋液也是超级好吃。可以直接做蛋挞的了。

奶酪塔的用料

挞皮 黄油 40g
糖粉 30g 中粉 65g
鸡蛋 25g 杏仁粉 7.5g
盐 1g 挞液
纯牛奶 50g 淡奶油 100g
细砂糖 30g 低粉 10g
蛋黄 2个 奶粉 2g
水果 适量

奶酪塔的做法

黄桃水果奶酪挞的做法图解1

步骤1

第一步先把黄油融化，我这个黄油还不算完全融化的要把它软件软化之后呢，我们才可以进行打发打发至体积，变大偏白颜色就可以了。
黄桃水果奶酪挞的做法图解2

步骤2

打发好的黄油，那我们就加上细砂糖，我们可以加上糖分就是课堂的颗粒比较细小的会比较好。
黄桃水果奶酪挞的做法图解3

步骤3

然后我们加入一个特别小的鸡蛋嗯，大概是一个把。
黄桃水果奶酪挞的做法图解4

步骤4

面加面粉的那一步骤没有拍到，我们就交加鸡蛋搅拌均匀之后就加上面粉，然后有成团，拿出来放在一个保鲜袋里面把他擀平大约是你的盘的直径再多两到3厘米就可以了，我的这个盘是九寸的披萨盘。
黄桃水果奶酪挞的做法图解5

步骤5

我的这个皮，因为赶时间要出去外面玩，所以呢，他没有冷藏好我就拿出来了，稍微有点软，然后我的保鲜膜太小了，所以他就变得有一点点没有敢太大，然后呢？就用叉子在点评上面戳几个洞？
黄桃水果奶酪挞的做法图解6

步骤6

我们塔皮先混合液体，最后再加上面粉进去再搅拌均匀，然后呢就可以了。
黄桃水果奶酪挞的做法图解7

步骤7

然后呢，我们就加上我们喜欢的水果。
黄桃水果奶酪挞的做法图解8

步骤8

把混合好的蛋液直接过筛打进去。
黄桃水果奶酪挞的做法图解9

步骤9

烤箱200度预热180度，烤25分钟就可以出炉了，出炉，放凉一个小时之后可以使用，冰箱冷藏之后的味道更好吃哟。
黄桃水果奶酪挞的做法图解10

步骤10

完成了

奶酪塔的烹饪技巧

1:夏天做好的饼皮会稍微有一点点软那这样子的话，我们就可以放在冷藏室冷藏，30分钟以上，或者是放在冷冻室冻个20到30分钟再出出来岗亭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-15

©本菜谱的做法由 桦桦qngv 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 派挞酥 烘焙 水果派 烤

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