香芋腊肠煲仔饭

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叶子家很喜欢用电饭煲做焖饭，尤其是现在天气太热，炒几个菜烟熏火燎的，高温加油烟让人食欲大降。夏天这样做饭，饭菜一锅出，告别大汗淋漓，轻松就能吃上热腾腾的饭啦！

香芋腊肠煲仔饭的用料

广式腊肠 2根 大米 1.5杯
香菇 适量 香芋 150克

香芋腊肠煲仔饭的做法

#硬核菜谱制作人#香芋腊肠煲仔饭的做法图解1

步骤1

香菇提前泡发、香芋去皮切小块，腊肠冲洗一下切成片。广式腊肠不需要提前蒸煮，直接使用就可以。
#硬核菜谱制作人#香芋腊肠煲仔饭的做法图解2

步骤2

把香菇和香菇丁先用油炒香，香芋煎炒过后表面会形成一层壳，这样会比较香，煮的时候也不容易烂。
#硬核菜谱制作人#香芋腊肠煲仔饭的做法图解3

步骤3

把洗好的米放入臻米电饭煲里，再放上香菇和香芋，铺平，倒入清水，水的量不要超过食材1厘米。
#硬核菜谱制作人#香芋腊肠煲仔饭的做法图解4

步骤4

开始蒸饭，时间设置为25分钟。
#硬核菜谱制作人#香芋腊肠煲仔饭的做法图解5

步骤5

等到米饭表面没水的时候，把腊肠片均匀放再米饭上，盖回盖子继续蒸饭。
#硬核菜谱制作人#香芋腊肠煲仔饭的做法图解6

步骤6

最后加入生抽酱油，拌匀即可。酱油我是处理过的，小锅里加一点油，把洋葱炒香，倒入酱油，放少许糖煮开，再加一点水再次煮开，觉得麻烦也可以直接用酱油。 米饭拌匀就可以装碗里，直接吃掉两大碗，简单方便又很好吃。

香芋腊肠煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-15

©本菜谱的做法由 营养师一叶美食 编写，未经授权不得转载
分类： 煲仔饭 主食 午餐 晚餐 焖

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