韭菜葱香油酥饼

7.0万 浏览 892 收藏
收藏
快乐天使乐乐妈
快乐天使乐乐妈 快乐天使乐乐妈
＋ 关注

突然想吃葱油饼，家里的香葱所剩无几，还好有一小把韭菜，熬点油酥，做起了韭菜、葱香油酥饼，香、酥、脆，意想不到的惊喜，第一次尝试，给大家做个分享……

油酥饼的用料

面粉 适量 葱 适量
韭菜 适量 盐 适量
白开水 适量 食用油 适量
猪油 适量

油酥饼的做法

#一人一道拿手菜#韭菜葱香油酥饼的做法图解1

步骤1

食材准备
#一人一道拿手菜#韭菜葱香油酥饼的做法图解2

步骤2

适量食用油、猪油烧热，放入葱白熬出香味，放入葱叶关火，放适量面粉调匀，成这样就好。（一个人操作，未拍照，见谅）
#一人一道拿手菜#韭菜葱香油酥饼的做法图解3

步骤3

韭菜洗净，控水、切沫、拌油、少许盐拌匀。
#一人一道拿手菜#韭菜葱香油酥饼的做法图解4

步骤4

擀面杖抹油。
#一人一道拿手菜#韭菜葱香油酥饼的做法图解5

步骤5

开水和面，醒发20分钟的面团也抹点油。
#一人一道拿手菜#韭菜葱香油酥饼的做法图解6

步骤6

揉搓成长条状。
#一人一道拿手菜#韭菜葱香油酥饼的做法图解7

步骤7

菜刀抹点油，防粘连，250克面粉做的面团分成6等份。
#一人一道拿手菜#韭菜葱香油酥饼的做法图解8

步骤8

擀成长条状，稍薄就好。
#一人一道拿手菜#韭菜葱香油酥饼的做法图解9

步骤9

均匀的抹上油酥。
#一人一道拿手菜#韭菜葱香油酥饼的做法图解10

步骤10

中间撒上韭菜，铺匀。
#一人一道拿手菜#韭菜葱香油酥饼的做法图解11

步骤11

从长的这一端慢慢卷起。
#一人一道拿手菜#韭菜葱香油酥饼的做法图解12

步骤12

卷长条状了。
#一人一道拿手菜#韭菜葱香油酥饼的做法图解13

步骤13

两头捏紧。
#一人一道拿手菜#韭菜葱香油酥饼的做法图解14

步骤14

盘起来，一端的小尾巴塞下面。
#一人一道拿手菜#韭菜葱香油酥饼的做法图解15

步骤15

挨个做好的饼坯。
#一人一道拿手菜#韭菜葱香油酥饼的做法图解16

步骤16

电饼铛加热，刷点油，放入饼坯，按扁。
#一人一道拿手菜#韭菜葱香油酥饼的做法图解17

步骤17

撒上芝麻更香，手轻轻按一下，芝麻不易掉队。
#一人一道拿手菜#韭菜葱香油酥饼的做法图解18

步骤18

馅饼功能结束，来个底部特写，效果不错哦。
#一人一道拿手菜#韭菜葱香油酥饼的做法图解19

步骤19

饼烘好了。
#一人一道拿手菜#韭菜葱香油酥饼的做法图解20

步骤20

咋样，有卖相吗？^O^
#一人一道拿手菜#韭菜葱香油酥饼的做法图解21

步骤21

美美哒。
#一人一道拿手菜#韭菜葱香油酥饼的做法图解22

步骤22

香、酥、脆，颜值、美味相当。
#一人一道拿手菜#韭菜葱香油酥饼的做法图解23

步骤23

一下吃了两个^O^

油酥饼的烹饪技巧

开水烫面，筷子边搅拌边倒水，调成絮状，醒20分钟，饼表皮酥脆、内部松软，冷了吃也软软的，韭菜拌油防出水，油酥制作时，油烧热，转小火，葱白别烤焦了，暂时想到这么多，后续补充。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-18

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 一人食 一家三口 早餐

油酥饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

油酥饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #一人一道拿手菜#韭菜葱香油酥饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 24 #一人一道拿手菜#韭菜葱香油酥饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活