奶酪芝士饼干

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昨天打开冰箱，看到还剩半盒奶油奶酪 小脑袋一转，想到一个消耗奶酪的方法。 这款饼干最大的特点就是添加了足量的奶油奶酪，入口那种独有的奶香味瞬间萦绕，压住了仅有黄油的甜腻。 ·

奶酪芝士饼干的用料

奶油奶酪 120g 鸡蛋 3个
低筋面粉 240g 黄油 100g
细砂糖 100g 奶粉 25g
盐 2g 金盘 28cmX28cm

奶酪芝士饼干的做法

#硬核菜谱制作人#奶酪芝士饼干的做法图解1

步骤1

奶油奶酪和黄油切成小块，室温软化好
#硬核菜谱制作人#奶酪芝士饼干的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器搅打顺滑，加入细砂糖
#硬核菜谱制作人#奶酪芝士饼干的做法图解3

步骤3

继续用电动打蛋器打匀蓬松
#硬核菜谱制作人#奶酪芝士饼干的做法图解4

步骤4

分3次加入3个蛋黄
#硬核菜谱制作人#奶酪芝士饼干的做法图解5

步骤5

每一次都搅打顺滑融合以后再加入下一个。打发至发白
#硬核菜谱制作人#奶酪芝士饼干的做法图解6

步骤6

然后筛入所有粉质材料，用刮刀按压成团。
#硬核菜谱制作人#奶酪芝士饼干的做法图解7

步骤7

烤盘垫一层油纸，方便烤好后取出。戴上一次性手套，面团用手按压，使饼胚在烤盘中分布均匀，然后用擀面杖轻轻擀平。用叉子叉出气孔，可防止烤制过程中鼓起来～表面刷一层蛋黄液，烤箱预热170度，烤30分钟。
#硬核菜谱制作人#奶酪芝士饼干的做法图解8

步骤8

不烫手以后用锯齿刀切成自己喜欢的大小。
#硬核菜谱制作人#奶酪芝士饼干的做法图解9

步骤9

奶酪味十足啊

奶酪芝士饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-22

©本菜谱的做法由 仙人掌CoLIN 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 烤 烘焙

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