5分钟搞定木耳炒山药

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木耳炒山药的用料

铁棍山药 半根 黑木耳 10朵
红尖椒 3根 长辣椒 2根
食盐 一小勺

木耳炒山药的做法

#冰箱剩余食材大改造#5分钟搞定木耳炒山药的做法图解1

步骤1

铁棍山药半根。
#冰箱剩余食材大改造#5分钟搞定木耳炒山药的做法图解2

步骤2

洗净，去皮。
#冰箱剩余食材大改造#5分钟搞定木耳炒山药的做法图解3

步骤3

切片，清水浸泡待用。
#冰箱剩余食材大改造#5分钟搞定木耳炒山药的做法图解4

步骤4

辣椒洗净。
#冰箱剩余食材大改造#5分钟搞定木耳炒山药的做法图解5

步骤5

中间剖开，切成段。
#冰箱剩余食材大改造#5分钟搞定木耳炒山药的做法图解6

步骤6

去掉筋和籽，装碗待用。
#冰箱剩余食材大改造#5分钟搞定木耳炒山药的做法图解7

步骤7

黑木耳提前泡发好。
#冰箱剩余食材大改造#5分钟搞定木耳炒山药的做法图解8

步骤8

准备好的食材来个合影。
#冰箱剩余食材大改造#5分钟搞定木耳炒山药的做法图解9

步骤9

开水下锅，大火，将山药焯10秒捞出。
#冰箱剩余食材大改造#5分钟搞定木耳炒山药的做法图解10

步骤10

继续，开水下锅，大火，将黑木耳焯10秒捞出。
#冰箱剩余食材大改造#5分钟搞定木耳炒山药的做法图解11

步骤11

装碗中，待用。
#冰箱剩余食材大改造#5分钟搞定木耳炒山药的做法图解12

步骤12

锅中倒油，油温后，小火将辣椒炒至稍软。
#冰箱剩余食材大改造#5分钟搞定木耳炒山药的做法图解13

步骤13

倒入山药和黑木耳，中火，继续翻炒20秒，撒入一小勺盐，翻炒均匀，马上起锅。
#冰箱剩余食材大改造#5分钟搞定木耳炒山药的做法图解14

步骤14

装盘。
#冰箱剩余食材大改造#5分钟搞定木耳炒山药的做法图解15

步骤15

一份清爽可口，清淡营养的木耳炒山药就完成了。 是不是很快手很简单，一看就会，一做就成，快收藏起来试试吧！

木耳炒山药的烹饪技巧

山药和黑木耳焯水的时间一定要短，这样才能保证脆爽的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-24

©本菜谱的做法由 拐拐米 编写，未经授权不得转载

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