双椒炒苦瓜

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冰箱剩余的食材：半根苦瓜 、一个青椒和一个红椒 。改造成一盘美味的下饭菜 。苦瓜清火解腻 ，青红椒增加食欲帮助消化 ，还有丰富的维生素C。此菜微辣微苦中带着丝丝甜意 ，特别下饭 。

炒苦瓜的用料

苦瓜 半个 红椒 一个
青椒 一个 大蒜 2瓣
豆豉 半勺 生抽 一勺
蚝油 一勺 白糖 一点点
食用油 适量

炒苦瓜的做法

#冰箱剩余食材大改造#双椒炒苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净尽全力的挖去中间的白囊切条 ，青椒 红椒洗净去籽后也切成条
#冰箱剩余食材大改造#双椒炒苦瓜的做法图解2

步骤2

放盆里用盐抓匀腌制一下
#冰箱剩余食材大改造#双椒炒苦瓜的做法图解3

步骤3

锅放水煮开后加入苦瓜青红椒 煮至苦瓜变色捞出冲凉水备用
#冰箱剩余食材大改造#双椒炒苦瓜的做法图解4

步骤4

热锅加油放入蒜末豆豉炒香
#冰箱剩余食材大改造#双椒炒苦瓜的做法图解5

步骤5

加入适量生抽 蚝油 糖调成酱汁
#冰箱剩余食材大改造#双椒炒苦瓜的做法图解6

步骤6

下苦瓜青红椒
#冰箱剩余食材大改造#双椒炒苦瓜的做法图解7

步骤7

翻拌均匀即可
#冰箱剩余食材大改造#双椒炒苦瓜的做法图解8

步骤8

冰箱剩余的半根苦瓜 一个青椒和一个红椒 转眼间变成了一盘美味的下饭菜
#冰箱剩余食材大改造#双椒炒苦瓜的做法图解9

步骤9

喜欢吗？
#冰箱剩余食材大改造#双椒炒苦瓜的做法图解10

步骤10

成品

炒苦瓜的烹饪技巧

苦瓜和青红椒用盐腌制一下 口感更清脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-25

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载

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