半个火龙果——迷你火龙果小面包

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最近喜欢吃火龙果，红心的，但是一次一个，娘俩吃不完，另半个冷藏这常常忘记吃，占地方还影响口味，而且，火龙果在冰箱里也放不久，扔掉好几个啦！ 正巧想给小宝宝做点啥——双胞胎小侄女，已经可以吃点面包的了，就为她们特别作了这款迷你的，貌似很喜欢哎！有事没事来一个，练练手指灵活性，很不错啊！自己做的，无添加，更安全，味道也很好哦！

迷你火龙果小面包的用料

火龙果半个（取果肉或果泥）， 100克 盐 2.5克
细砂糖 12克 酵母 2克
水 62克 低粉 50克
高粉 210克 黄油 8克

迷你火龙果小面包的做法

#冰箱剩余食材大改造# 半个火龙果——迷你火龙果小面包的做法图解1

步骤1

以上除黄油外的所有材料投进厨师机或者面包机和面，（当然，手工也可以，我的劲不够大，都是借助机器。）面团和光滑后，加入黄油，揉至用手可以撑开，手套膜阶段。当然，手工的多揉一会儿，就到面团光滑柔软也是可以的。直接完成一次发酵（一般设定26度）。
#冰箱剩余食材大改造# 半个火龙果——迷你火龙果小面包的做法图解2

步骤2

切分成小个子，看自己喜欢而定。
#冰箱剩余食材大改造# 半个火龙果——迷你火龙果小面包的做法图解3

步骤3

周围向中间揉的方法将每个小团揉圆。
#冰箱剩余食材大改造# 半个火龙果——迷你火龙果小面包的做法图解4

步骤4

割出喜欢的花纹，用筛子撒上高粉，再次发酵。（40度一小时）
#冰箱剩余食材大改造# 半个火龙果——迷你火龙果小面包的做法图解5

步骤5

烤箱180度预热，进烤箱后烤制12-15分钟。（看面包大小定时间，大一点时间就延长一点）
#冰箱剩余食材大改造# 半个火龙果——迷你火龙果小面包的做法图解6

步骤6

带着火龙果的清香，当场就吃了一个，刚烤好外皮脆的，内里柔软拉丝，放到温热用保鲜袋包起来，隔一夜就软乎乎的啦。
#冰箱剩余食材大改造# 半个火龙果——迷你火龙果小面包的做法图解7

步骤7

超级萌货，小朋友都很喜欢。我一般常温放置2-3天，如果要放久一点，就冷冻，可以放一个月，记住是冷冻哦！解冻后微波炉20-30秒就好。
#冰箱剩余食材大改造# 半个火龙果——迷你火龙果小面包的做法图解8

步骤8

8一口一个的小面包，安全无添加，小宝宝也可以轻松捏手里，来一个不？

迷你火龙果小面包的烹饪技巧

1.本方子出来的面包有火龙果的芳香，又有麦香清甜，很适合小宝宝和老人家。 2.这次因为给小宝宝做，没有加馅料，要加也可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-27

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载

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