双椒辣子鸡

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Sun_小Q
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进入大暑，天气闷热的厉害，胃口也越来越差，做点儿辣辣的菜开开胃吧

双椒辣子鸡的用料

鸡 半只 姜 一块
葱 一根 八角 一粒
盐 适量 料酒 适量
食用油 适量 青辣椒 2个
红辣椒 2个 红烧酱油 少许
生抽 少许 蒜 4颗
花椒 少许 十三香 少许
鸡精 少许

双椒辣子鸡的做法

#炎夏消暑就吃「它」#双椒辣子鸡的做法图解1

步骤1

准备需要的材料，大合集～～～
#炎夏消暑就吃「它」#双椒辣子鸡的做法图解2

步骤2

除了青红辣椒，其它材料入油锅炒香，把洗好的鸡块放进去翻炒
#炎夏消暑就吃「它」#双椒辣子鸡的做法图解3

步骤3

炒到这种微微焦黄的状态，加入料酒、生抽、老抽，盐、十三香，翻炒均匀加入刚刚没过鸡块的水，盖锅盖炖5分钟
#炎夏消暑就吃「它」#双椒辣子鸡的做法图解4

步骤4

汤汁炖到这样的状态，加入切好的青红辣椒，鸡精，翻炒到辣椒香味儿出来
#炎夏消暑就吃「它」#双椒辣子鸡的做法图解5

步骤5

好啦，出锅～～～ 因为鸡肉煎过，炒好后的鸡块儿外焦里嫩，连骨头都很入味

双椒辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-01

©本菜谱的做法由 Sun_小Q 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 家常菜 下饭菜 炒锅 锅具

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