葱香桃酥

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这款香葱桃酥是我和家人的最爱，怎么也吃不厌，加入香葱的桃酥，味道真的很赞，简单好吃口感超好。 ※ ※关于泡打粉！请看小贴士！

葱香桃酥的用料

普通面粉（低筋面粉） 250克 玉米油 90克
小苏打粉 2克 泡打粉（可以不加） 1克
盐 2克 绵白糖 100克
全蛋液 45克 香葱 30克

葱香桃酥的做法

葱香桃酥的做法图解1

步骤1

将玉米油，白糖，鸡蛋，盐混合在一起搅拌均匀至糖融化。天冷时可以在盆下放温水搅拌。不要用砂糖，容易不化。
葱香桃酥的做法图解2

步骤2

把面粉，苏打粉，泡打粉混合在一起过筛，筛入第一步混合液中。
葱香桃酥的做法图解3

步骤3

加入事先洗好晾干切碎的香葱。
葱香桃酥的做法图解4

步骤4

把所有的东西混合均匀，和成面团。
葱香桃酥的做法图解5

步骤5

取一小块面团，大约20至22 克左右，用手把面团揉圆。面团大小根据月饼模具大小而定，可以试几下，马上就出结果。如果感觉面团太干，可以适当添加鸡蛋液，感觉合适为准。
葱香桃酥的做法图解6

步骤6

揉圆的面团放在烤盘上慢慢压扁，变成一个圆面饼，直径大约为7 cm左右，厚度大约为0.3 cm，然后用月饼模具压上花，月饼模具大小不一样，无论用多大模具，厚度要合适，太厚了就需要多烤些时间，当然不压花儿也可以，可以撒上少许白芝麻。
葱香桃酥的做法图解7

步骤7

这样把所有的面团都压扁，压上花，预热烤箱180度。我用的烤箱38L，一盘12个，大约两烤盘。
葱香桃酥的做法图解8

步骤8

将烤盘放入预热好的烤箱中层，上火180度，下火150度，烤13分钟，如果喜欢火重一点，就烤制15分钟。烤时要注意看着，不要烤过了。好了，出炉啦，赶紧尝一块，葱香味很浓郁，咸甜适中，香酥可口，太好吃啦！

葱香桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-02

©本菜谱的做法由 RHB之再战江湖 编写，未经授权不得转载

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