6寸巧克力慕斯(蛋糕)

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巧克力慕斯是我最喜欢的甜品，必须要学会。发现自己做的口感不错，也分享给大家！

6寸巧克力慕斯的用料

德芙黑巧克力+牛奶丝滑共2条 86克 淡奶油 200克
糖粉 20克 牛奶 50克
吉利丁粉 10克 蛋黄 1个
(奥利奥)饼干碎 80克 黄油 40克

6寸巧克力慕斯的做法

6寸巧克力慕斯(蛋糕)的做法图解1

步骤1

打发奶油:
6寸巧克力慕斯(蛋糕)的做法图解2

步骤2

隔水加热融化:
6寸巧克力慕斯(蛋糕)的做法图解3

步骤3

模具内铺一张底径大小的油纸
6寸巧克力慕斯(蛋糕)的做法图解4

步骤4

蛋糕底:
6寸巧克力慕斯(蛋糕)的做法图解5

步骤5

巧克力液:
6寸巧克力慕斯(蛋糕)的做法图解6

步骤6

慕斯液:
6寸巧克力慕斯(蛋糕)的做法图解7

步骤7

搅拌至完全混合成细腻可口的慕斯液
6寸巧克力慕斯(蛋糕)的做法图解8

步骤8

将慕斯液倒入模具中冷藏4小时，为方便，冷藏一晚上也OK。我经常是晚上做好，第二天当早餐。
6寸巧克力慕斯(蛋糕)的做法图解9

步骤9

脱模:用电吹风在模具周围热风吹一圈，准备一个直径比模具小的水杯
6寸巧克力慕斯(蛋糕)的做法图解10

步骤10

脱模成功。
6寸巧克力慕斯(蛋糕)的做法图解11

步骤11

拍照，吃。

6寸巧克力慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-04

©本菜谱的做法由 wr79107 编写，未经授权不得转载

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