牛肉馅饼

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牛肉馅饼的用料

面粉 100g 温水 120g
盐 2g 牛肉馅 60g
葱花，耗油，五香粉，十三香

牛肉馅饼的做法

牛肉馅饼的做法图解1

步骤1

葱花切碎
牛肉馅饼的做法图解2

步骤2

牛肉剁馅，加耗油，盐，油，料酒腌拌待用
牛肉馅饼的做法图解3

步骤3

碗中适量面粉加十三香，油热倒在面粉中，烫出油酥……
牛肉馅饼的做法图解4

步骤4

面粉加盐，油，温水，揉成光滑面团盖湿毛巾醒发10分钟
牛肉馅饼的做法图解5

步骤5

面团醒发后搓成长条分6个小记子，擀成薄饼刷油继续醒发1个小时左右
牛肉馅饼的做法图解6

步骤6

醒发好的小记子在案板上擀成薄片，上面用刷子刷一层烫好的油酥，加肉馅，葱花
牛肉馅饼的做法图解7

步骤7

顺一个方向卷起薄片，从中间按压成圆饼装，再次醒5分钟左右
牛肉馅饼的做法图解8

步骤8

平底锅里刷油，小火，一次放入醒好的面饼，煎制两面金黄
牛肉馅饼的做法图解9

步骤9

出锅啦！

牛肉馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-04

©本菜谱的做法由 陌语吖 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 香 主食 午餐

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