青提酸奶慕斯蛋糕

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情人节又准备来了，想为他做一款蛋糕，但是又觉得打发鸡蛋很复杂，开个烤箱很麻烦...那么，这个青提酸奶慕斯蛋糕就是你最好的选择，因为它无需鸡蛋，免蒸免烤，还能提前做好放进冰箱。外表超高颜值，口感清爽不腻，入口即化，而且用酸奶做的低脂又好吃，值得一试！

青提酸奶慕斯蛋糕的用料

饼底材料 消化饼干 60克
黄油 30克 慕斯面糊材料
酸奶 150克 牛奶 20克
吉利丁片 10克 淡奶油 250克
糖 40克

青提酸奶慕斯蛋糕的做法

青提酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎，备用
青提酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔热水融化成液体，备用
青提酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

饼干碎加黄油液拌匀
青提酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

平铺到慕斯模具中，压紧放冰箱冷藏，备用
青提酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

吉利丁片泡冰水软化备用
青提酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

原味酸奶加糖加牛奶液一起拌匀
青提酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

隔热水放入泡软的吉利丁融化
青提酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

淡奶油用电动打蛋器打发至6成发，加入酸奶液拌匀
青提酸奶慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

青提对半切开，切面向外沿慕斯模具摆一圈
青提酸奶慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入慕斯糊轻轻晃匀，盖保鲜膜冰箱冷藏4 小时至凝固，即可
青提酸奶慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

甜甜蜜蜜过七夕哦~~

青提酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧

这款慕斯蛋糕中用的酸奶是固体酸奶，可以自制。 方法：1L纯牛奶加入1包发酵粉，喜欢甜一点的可以加入30g白砂糖，放进酸奶机，夏天发酵8小时至凝固，冬天天最好10-13小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

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分类： 奶香味 甜 慕斯蛋糕 无水印 蛋糕

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