家常蒜蓉秋葵

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秋葵的营养丰富，含有蛋白质、钙、磷等元素，秋葵还是减肥佳品噢，非常适宜减肥者食用~常吃秋葵可保护肠胃肝脏、可补钙、可美容养颜等~ 凉拌秋葵是一道家常菜，用味达美调味品调制凉拌汁，味道简直美上天呦~ 喜欢的快来试试吧~

家常蒜蓉秋葵的用料

秋葵 350克 蒜头 5瓣
味达美臻品蚝油 15克 味达美味极鲜酱油 7克
味达美清香米醋 20克 植物油 20克
盐 2克 葱 1颗
姜 1小片 红米椒 半个
小干椒 3~5个 盐(淖秋葵) 少许
冷开水 适量

家常蒜蓉秋葵的做法

家常蒜蓉秋葵#夏日美味计划，让你一秒变大厨#的做法图解1

步骤1

准备食材，秋葵、葱洗净待用。
家常蒜蓉秋葵#夏日美味计划，让你一秒变大厨#的做法图解2

步骤2

锅中倒入植物油，开中火，油温七成热放入小干椒、葱、姜炸香，放凉待用。
家常蒜蓉秋葵#夏日美味计划，让你一秒变大厨#的做法图解3

步骤3

锅中倒入清水，开大火，水开后加一点点盐放入秋葵煮2~3分钟。
家常蒜蓉秋葵#夏日美味计划，让你一秒变大厨#的做法图解4

步骤4

把秋葵盛出马上过一下冷开水。
家常蒜蓉秋葵#夏日美味计划，让你一秒变大厨#的做法图解5

步骤5

把秋葵柄切掉。
家常蒜蓉秋葵#夏日美味计划，让你一秒变大厨#的做法图解6

步骤6

把秋葵摆在盘中。
家常蒜蓉秋葵#夏日美味计划，让你一秒变大厨#的做法图解7

步骤7

欣和味达美凉拌汁:味达美味极鲜酱油7克、味达美臻品蚝油15克、味达美清香米醋20克。
家常蒜蓉秋葵#夏日美味计划，让你一秒变大厨#的做法图解8

步骤8

加入蒜泥、盐调和均匀。
家常蒜蓉秋葵#夏日美味计划，让你一秒变大厨#的做法图解9

步骤9

秋葵中加入放凉的葱油、刚调好的凉拌汁、切小米辣圈圈作装饰即可。
家常蒜蓉秋葵#夏日美味计划，让你一秒变大厨#的做法图解10

步骤10

成品图
家常蒜蓉秋葵#夏日美味计划，让你一秒变大厨#的做法图解11

步骤11

成品图
家常蒜蓉秋葵#夏日美味计划，让你一秒变大厨#的做法图解12

步骤12

成品图
家常蒜蓉秋葵#夏日美味计划，让你一秒变大厨#的做法图解13

步骤13

开吃吧

家常蒜蓉秋葵的烹饪技巧

凉拌汁中盐的用量根据自己口味添加。 秋葵淖水时放一点点盐可使秋葵的颜色保持翠绿。马上过冷开水可保持秋葵的脆爽口感。 小干辣椒可不放。 建议少做一次吃完呦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-08

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

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