韭菜苔炒海虹

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现代社会竞争如此激烈，男人是忒不容易的，不仅事业上要好好打拼，有所成就，还得照顾好家庭，孝顺好父母，就像歌曲里唱的：男人不容易，夜夜忙算计，老婆吵着买衣服，孩子又要玩具。想家的时候 ，喝点酒泪藏在心底。大夏天的，工作这么辛苦，天气这么炎热，你家男人是不是精神萎靡呢？我家先生就是这样，常常为工作应酬或者加班到深夜，白天就没精神，今天这道菜，做法简单，是男人的专属菜，它是8月第一鲜，比牡蛎还养男人，提高免疫力，鲜香下饭。

韭菜苔炒海虹的用料

韭菜苔 一把 海虹肉 半碗
料酒 1茶匙 盐 1茶匙
蒜末 适量

韭菜苔炒海虹的做法

韭菜苔炒海虹的做法图解1

步骤1

将海虹洗干净煮熟。
韭菜苔炒海虹的做法图解2

步骤2

将海虹肉取出备用，看看是不是特肥美呢？
韭菜苔炒海虹的做法图解3

步骤3

将韭菜苔洗干净，去掉底部老的一部分。
韭菜苔炒海虹的做法图解4

步骤4

将其切成大小合适的段。
韭菜苔炒海虹的做法图解5

步骤5

锅里加入底油，放入蒜末爆香。
韭菜苔炒海虹的做法图解6

步骤6

倒入韭菜苔翻炒均匀。
韭菜苔炒海虹的做法图解7

步骤7

倒入海虹肉继续翻炒，加入少许的料酒去腥增香。
韭菜苔炒海虹的做法图解8

步骤8

出锅前撒入适量的盐调味。
韭菜苔炒海虹的做法图解9

步骤9

快速翻炒均匀就可以了。

韭菜苔炒海虹的烹饪技巧

1、这道菜需要大火爆炒，快速出锅，这样才能保证韭苔脆嫩的口感。 2、中间可以往锅边淋一点点的水。 3、海虹蛤生长在海水中的绳子上，没有沙子，所以尽管放心吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-08

©本菜谱的做法由 黄黄爱美食 编写，未经授权不得转载

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