芥末蒜香秋葵

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秋葵，俗名羊角豆、洋辣椒，它的可食用部分是果荚，秋葵的营养价值很高，在大家高度追求健康的今天，秋葵的流行，并不是美味取胜～ 秋葵可保肝、补钙、防衰老，耐缺氧，连那层包着籽黏糊糊的液体，也能助消化，降血脂。对于有糖尿病的人士而言，秋葵是具有很大针对性的保健食材。

芥末蒜香秋葵的用料

秋葵 10根 蒜瓣 5瓣
盐 适量 食用油 适量
生抽 两勺 香醋 1勺
芥末 适量

芥末蒜香秋葵的做法

芥末蒜香秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵用小刷子刷洗干净备用。
芥末蒜香秋葵的做法图解2

步骤2

水开加一点盐、食用油倒入秋葵焯一下。煮差不多一分钟左右即可。
芥末蒜香秋葵的做法图解3

步骤3

焯水的秋葵去蒂，装盘。记住焯水之前不要去头。
芥末蒜香秋葵的做法图解4

步骤4

调汁，芥末、味极鲜酱油、香醋、白糖调匀备用。
芥末蒜香秋葵的做法图解5

步骤5

调好的酱汁浇在秋葵上，最后把汁浇进秋葵的心里去，这样更入味。
芥末蒜香秋葵的做法图解6

步骤6

蒜切沫，尽量切得碎一点。
芥末蒜香秋葵的做法图解7

步骤7

锅里放适量油炸香蒜沫。注意不要炸糊哦！
芥末蒜香秋葵的做法图解8

步骤8

炸好的蒜沫趁热和油一起浇在秋葵上即可。
芥末蒜香秋葵的做法图解9

步骤9

加了几粒小米辣纯属好看。
芥末蒜香秋葵的做法图解10

步骤10

好吃健康的凉拌秋葵快来享用吧！

芥末蒜香秋葵的烹饪技巧

秋葵焯水之前不要去蒂，这样会营养流失。芥末依自己口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-09

©本菜谱的做法由 绿pegk 编写，未经授权不得转载

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