小红锅出品辅食：莴笋山药蛋糕

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若水171819
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这是一道宝宝点心，没有用任何面粉，直接用山药和蛋黄在料理棒的高速打发下膨胀行程的蔬菜糊再通过麦子厨房小红锅加热行程细腻软烂的蛋糕。此方子无任何蛋清，所以蛋清过敏的宝宝也可以吃哟。莴笋含有大量的有机物质，可以促进宝宝对铁的吸收，预防宝宝缺铁性贫血。同时莴笋和山药结合更利于宝宝肠胃吸收，促进宝宝消化预防便秘。

莴笋山药蛋糕的用料

山药 30g 莴笋 20g
鸡蛋黄 1个 水 少许

莴笋山药蛋糕的做法

#麦子厨房#小红锅出品辅食：莴笋山药蛋糕的做法图解1

步骤1

备齐所有食材
#麦子厨房#小红锅出品辅食：莴笋山药蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋黄蛋清分离，蛋黄打散加一小勺水混合均匀成蛋黄液
#麦子厨房#小红锅出品辅食：莴笋山药蛋糕的做法图解3

步骤3

将蛋黄液倒入料理杯中，放入山药一起打成山药蛋黄泥
#麦子厨房#小红锅出品辅食：莴笋山药蛋糕的做法图解4

步骤4

在料理棒高速搅拌过程中，山药和蛋黄混合一起打发，由于空气进入，山药泥膨胀越来越高。打发完成后，将山药蛋黄泥倒入碗中备用。
#麦子厨房#小红锅出品辅食：莴笋山药蛋糕的做法图解5

步骤5

将莴笋切成小丁备用
#麦子厨房#小红锅出品辅食：莴笋山药蛋糕的做法图解6

步骤6

将莴笋丁倒入山药蛋黄糊中，快速的顺时针搅拌均匀。
#麦子厨房#小红锅出品辅食：莴笋山药蛋糕的做法图解7

步骤7

麦子厨房小红锅刷油预热。
#麦子厨房#小红锅出品辅食：莴笋山药蛋糕的做法图解8

步骤8

待麦子厨房小红锅预热完成后，将莴笋山药糊勺入烤盘中。加热5分钟后，翻面再继续加热5分钟。
#麦子厨房#小红锅出品辅食：莴笋山药蛋糕的做法图解9

步骤9

待两面煎至金黄色，即可出锅冷却食用。家里如果宝宝开始添加了调味料的话，可以适当的撒点番茄酱点缀一下，宝宝更看爱更爱吃

莴笋山药蛋糕的烹饪技巧

这道菜没有面粉，全部就是靠山药和蛋黄两者合并打发完美的替代了面粉做的蛋糕。宝宝非常爱吃，家里有添加辅食的宝妈可以给孩子试试哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-13

©本菜谱的做法由 若水171819 编写，未经授权不得转载

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