有菜有饭有颜值——蔬菜烧麦

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小区外面有一家连锁烧卖店，早上都要排长队才能买到。我们家那个小的，吃到好吃的，回来就会要求自己做。我们一般周末做，周末时间充裕一点，早上可以去一次农贸市场，买点饺子皮，买点新鲜菜，回来就可以做烧麦了。

蔬菜烧麦的用料

饺子皮 半斤 糯米或大米 半碗
里脊肉 半条 胡萝卜 一根
香菇 三朵 植物油 一大勺
老酒 适量（约25克） 味极鲜酱油 适量
盐 一小勺（3克左右）

蔬菜烧麦的做法

#美食新势力# 有菜有饭有颜值——蔬菜烧麦的做法图解1

步骤1

糯米或大米清洗，沥水，放锅里蒸熟。
#美食新势力# 有菜有饭有颜值——蔬菜烧麦的做法图解2

步骤2

香菇、胡萝卜切细丁。
#美食新势力# 有菜有饭有颜值——蔬菜烧麦的做法图解3

步骤3

肉末剁好。
#美食新势力# 有菜有饭有颜值——蔬菜烧麦的做法图解4

步骤4

锅里倒适量油，先炒肉末。
#美食新势力# 有菜有饭有颜值——蔬菜烧麦的做法图解5

步骤5

炒至肉末变色，加老酒和味极鲜酱油。
#美食新势力# 有菜有饭有颜值——蔬菜烧麦的做法图解6

步骤6

胡萝卜下锅炒几下。
#美食新势力# 有菜有饭有颜值——蔬菜烧麦的做法图解7

步骤7

再来香菇。
#美食新势力# 有菜有饭有颜值——蔬菜烧麦的做法图解8

步骤8

然后加适量盐，翻炒均匀。
#美食新势力# 有菜有饭有颜值——蔬菜烧麦的做法图解9

步骤9

关火，加入蒸好的米饭拌匀，晾至温热备用。
#美食新势力# 有菜有饭有颜值——蔬菜烧麦的做法图解10

步骤10

将饺子皮的圆边再用擀面杖擀一圈，会出现自然的卷边。
#美食新势力# 有菜有饭有颜值——蔬菜烧麦的做法图解11

步骤11

包入米饭。
#美食新势力# 有菜有饭有颜值——蔬菜烧麦的做法图解12

步骤12

虎口随意捏一下。
#美食新势力# 有菜有饭有颜值——蔬菜烧麦的做法图解13

步骤13

依次做好。
#美食新势力# 有菜有饭有颜值——蔬菜烧麦的做法图解14

步骤14

水开后，中大火十分钟。
#美食新势力# 有菜有饭有颜值——蔬菜烧麦的做法图解15

步骤15

加点小葱花，配上一碗蛋花汤，开吃！
#美食新势力# 有菜有饭有颜值——蔬菜烧麦的做法图解16

步骤16

满满的蔬菜，宝宝也爱吃。
#美食新势力# 有菜有饭有颜值——蔬菜烧麦的做法图解17

步骤17

饺子皮包，晶莹剔透，看着也喜欢。

蔬菜烧麦的烹饪技巧

搭配的蔬菜按自己的喜好，以时蔬为主，适当选择鲜亮的颜色，容易引起孩子注意的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-14

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