酸辣土豆丝

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天气好热，不想吃肉，就做了土豆丝，好好吃啊

酸辣土豆丝的用料

土豆丝一斤	青椒 1根
胡萝卜 1根	葱 1根
白醋 3勺	盐适量
糖两勺	酱油两勺
蒜米两瓣

酸辣土豆丝的做法

步骤1

土豆丝泡盐水10分钟

步骤2

胡萝卜切丝

步骤3

青椒切丝(吃得辣保留辣椒子，不能吃辣就把辣椒子去掉哈)

步骤4

葱切段

步骤5

土豆丝焯水，水开后土豆丝放进去40秒左右捞出，胡萝卜丝喜欢吃熟的软的也可以焯水，因为我喜欢吃硬的脆的生一点的胡萝卜丝所以我就没焯水

步骤6

蒜米下锅爆香

步骤7

大火放土豆丝，后面也全程大火

步骤8

放胡萝卜丝，搅拌

步骤9

搅拌均匀后，放一勺盐，两勺酱油，三勺醋，两勺糖(根据个人口味增减，这个量是味道比较重一点的)

步骤10

胡萝卜出一点水以后，下青椒和葱段，葱段软了就可以出锅了

步骤11

成品图

酸辣土豆丝的烹饪技巧

酸辣土豆丝绝对是夏天必备，好好吃，而且超级容易做。本菜谱里所有的调味料都是根据我的口味来的，您自己制作的时候，建议您一边尝一边增减调味料，制作出适合您和您家人口味的菜品。如果有问题可以私信我或者评论问我，我看到就会回复的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-15

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