三蒸三烘健康零食红薯干

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红薯干好吃的秘密是需要时间和精力的哦，过程虽然麻烦可最后吃到嘴里，觉得一切都是值得的…… 我家没有阳光直射，所以我选择用烤箱低温烘干，家里阳光比较好的话用晒的也可以 我做了4斤红薯，最后成品还不到一斤，用红心薯做好吃也好看 最后一次蒸好后，我直接拿出来平铺在烤架上放到空调房里吹了2.3个小时，软糯又不失嚼劲味道非常赞

红薯干的用料

红心红薯 4斤

红薯干的做法

三蒸三烘健康零食红薯干的做法图解1

步骤1

红薯刷洗干净，放在电饭锅里加入一杯清水，水量不用太多到3分之1就够了
三蒸三烘健康零食红薯干的做法图解2

步骤2

煮至红薯8成熟能用筷子插透，不要煮的太软烂哦
三蒸三烘健康零食红薯干的做法图解3

步骤3

等凉到不烫手后剥去外皮
三蒸三烘健康零食红薯干的做法图解4

步骤4

切成大小合适的块
三蒸三烘健康零食红薯干的做法图解5

步骤5

平铺在烤架上
三蒸三烘健康零食红薯干的做法图解6

步骤6

放入烤箱里100度加热风功能，中间注意翻面
三蒸三烘健康零食红薯干的做法图解7

步骤7

主要看红薯状态，摸上去觉得有些硬（我用了三个小时左右）
三蒸三烘健康零食红薯干的做法图解8

步骤8

把红薯干再放入蒸格里，隔水蒸30分钟左右，一定要蒸透哦，后面烘干后才会软糯，不然会吃起来粉粉的哦
三蒸三烘健康零食红薯干的做法图解9

步骤9

蒸好后再摆上烤架放入烤箱100度加热风功能烘干，重复这个蒸烘过程三次
三蒸三烘健康零食红薯干的做法图解10

步骤10

最后一次蒸好后，我没有再放入烤箱烘干了，直接放在空调房里吹了2.3个小时
三蒸三烘健康零食红薯干的做法图解11

步骤11

软糯又不失嚼劲的红薯干才是最好吃的
三蒸三烘健康零食红薯干的做法图解12

步骤12

耗时，但是值得

红薯干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-16

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载

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