【中秋节】南瓜椰蓉馅～

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南瓜椰蓉馅的用料

南瓜 250克 椰蓉 150克
奶油 100克 细砂糖 70克
玉米油 50克 麦芽糖 50克

南瓜椰蓉馅的做法

【中秋节】南瓜椰蓉馅～的做法图解1

步骤1

南瓜切块蒸至熟透，用筷子戳一下就知道有没有熟透了
【中秋节】南瓜椰蓉馅～的做法图解2

步骤2

蒸好的南瓜晾凉之后，加奶油一起倒入破壁料理机中打成南瓜泥
【中秋节】南瓜椰蓉馅～的做法图解3

步骤3

不粘炒锅中倒入玉米油，然后加入南瓜泥进去翻炒，铲子要炒到锅底，防止粘锅
【中秋节】南瓜椰蓉馅～的做法图解4

步骤4

三分钟后加入细砂糖翻炒至糖融化，细砂糖融化了之后加椰蓉进去搅拌均匀
【中秋节】南瓜椰蓉馅～的做法图解5

步骤5

最后加入麦芽糖搅拌至麦芽糖融化就可以出锅了。
【中秋节】南瓜椰蓉馅～的做法图解6

步骤6

完美～

南瓜椰蓉馅的烹饪技巧

南瓜的重量是去皮后的净重量。 南瓜的水分很大，用它来搭配椰蓉特别合适，而且南瓜椰蓉馅炒起来耗时短，基本算是几种食材的混合。 南瓜椰蓉馅里面的奶油也可以换成等量的纯牛奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-16

©本菜谱的做法由 子柒_ 编写，未经授权不得转载

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    / 7 【中秋节】南瓜椰蓉馅～的做法步骤

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