快手爆炒肥肠

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柠檬nade
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全家人都爱吃肥肠，以前觉得做起来特别麻烦需要煮很久，自从掌握了电高压锅的脾气以后每天吃都木有问题啦！

快手爆炒肥肠的用料

肥肠 750g 洋葱 1个
姜 适量 蒜 6瓣
青花椒 15粒左右 干辣椒段 适量
葱 2根 孜然 10粒左右
小米椒 3根 油 适量
酱油(老抽) 1小勺 酱油(生抽) 2-3勺
料酒 3勺 盐 适量

快手爆炒肥肠的做法

快手爆炒肥肠的做法图解1

步骤1

肥肠用盐和白醋清洗干净，加姜块 青花椒几粒 料酒 少量盐和老抽一起放入电高压锅22分钟(高压锅的脾气不同需要自己掌握)
快手爆炒肥肠的做法图解2

步骤2

压好的肥肠焖几分钟出锅，加了老抽颜色很好看了，青花椒料酒姜块除味也特别好
快手爆炒肥肠的做法图解3

步骤3

准备所以食材， 肥肠切滚刀块
快手爆炒肥肠的做法图解4

步骤4

姜块辣椒等入热油锅炒香
快手爆炒肥肠的做法图解5

步骤5

加入洋葱继续翻炒
快手爆炒肥肠的做法图解6

步骤6

加入肥肠 盐 生抽 继续爆炒几分钟
快手爆炒肥肠的做法图解7

步骤7

加入葱段， 出锅，秒光+三碗饭

快手爆炒肥肠的烹饪技巧

肥肠的软硬程度可能要用高压锅多试几次时间才会有最满意的效果 青花椒除味比一般的花椒好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-19

©本菜谱的做法由 柠檬nade 编写，未经授权不得转载

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