椒盐洋葱油花卷

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为明天的早餐发愁，做点啥好呢？冰箱里也没什么存货，有的只是那一箱面粉，那就做馒头吧！可是白馒头家里那只小的不吃啊？！诶~当~当~当~有了！就做椒盐花卷吧！

椒盐洋葱油花卷的用料

中筋面粉 400g 水 200g
细砂糖 50g 酵母 4g
配料: 洋葱 1/4个
玉米油 40g 椒盐粉 适量

椒盐洋葱油花卷的做法

椒盐洋葱油花卷的做法图解1

步骤1

☞把面团材料混合揉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜发酵到原来的两倍大。 ☞适量的洋葱切碎，用40g左右的油炸到稍微焦黄，去掉洋葱留油备用。
椒盐洋葱油花卷的做法图解2

步骤2

发酵好的面团排气揉透，擀开成大长方形。抹上葱油，撒上椒盐粉，抹均匀。把面片折叠起来成长条。
椒盐洋葱油花卷的做法图解3

步骤3

横刀切成2厘米左右的小段。两段两叠起来，用一根筷子在中间与切面平行压一下，压深一点但别压断了。
椒盐洋葱油花卷的做法图解4

步骤4

捏住面团两头稍微拉长，两手一前一后反方向转一圈，头尾捏在一起。
椒盐洋葱油花卷的做法图解5

步骤5

垫上油纸摆放在蒸笼里。个与个之间要留有足够的空间。盖上盖子醒发15分钟左右。
椒盐洋葱油花卷的做法图解6

步骤6

水开上锅蒸12分钟，关火再焖5分钟后再开盖。
椒盐洋葱油花卷的做法图解7

步骤7

成品
椒盐洋葱油花卷的做法图解8

步骤8

成品

椒盐洋葱油花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-21

©本菜谱的做法由 楚楚小厨 编写，未经授权不得转载

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