「奥利奥冻芝士蛋糕」～简单几步就能做出的完美下午茶

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冻芝士蛋糕应该是最简单最容易制作并且还好吃的甜品了，需要的材料也是非常的简单，无需烤箱就可以制作。忙完一周的工作后，记得做上一份甜品犒劳自己哦~

奥利奥冻芝士蛋糕的用料

饼底 奥利奥饼干 90克
淡奶油 40克 奶油奶酪糊
奶油芝士 200克 淡奶油 300克
白砂糖 25克 奥利奥饼干碎 30克
装饰 打发的淡奶油 适量
奥利奥饼干 6块

奥利奥冻芝士蛋糕的做法

「奥利奥冻芝士蛋糕」～简单几步就能做出的完美下午茶的做法图解1

步骤1

将奥利奥饼干倒入保鲜袋，用擀面杖擀碎
「奥利奥冻芝士蛋糕」～简单几步就能做出的完美下午茶的做法图解2

步骤2

敲碎好的奥利奥饼干碎分一部分的分量倒入容器内备用
「奥利奥冻芝士蛋糕」～简单几步就能做出的完美下午茶的做法图解3

步骤3

再将淡奶油倒入奥利奥饼干碎内，搅拌均匀
「奥利奥冻芝士蛋糕」～简单几步就能做出的完美下午茶的做法图解4

步骤4

将6寸模具事先用锡纸包裹底部，再将搅拌好的奥利奥饼干碎倒入模具中大约5毫米的高度
「奥利奥冻芝士蛋糕」～简单几步就能做出的完美下午茶的做法图解5

步骤5

用擀面杖将奥利奥饼干碎压实压平铺底作为蛋糕的底部
「奥利奥冻芝士蛋糕」～简单几步就能做出的完美下午茶的做法图解6

步骤6

将奶油奶酪倒入容器内打发至顺滑状态
「奥利奥冻芝士蛋糕」～简单几步就能做出的完美下午茶的做法图解7

步骤7

在打发顺滑状态的奶油奶酪中挤入几滴柠檬汁，继续搅拌均匀
「奥利奥冻芝士蛋糕」～简单几步就能做出的完美下午茶的做法图解8

步骤8

将淡奶油倒入容器内，倒入砂糖，打发至八分状态即可
「奥利奥冻芝士蛋糕」～简单几步就能做出的完美下午茶的做法图解9

步骤9

将打发好的淡奶油倒如奶油奶酪中，用刮刀搅拌均匀
「奥利奥冻芝士蛋糕」～简单几步就能做出的完美下午茶的做法图解10

步骤10

将剩余的奥利奥饼干碎倒入奶油奶酪糊中，搅拌均匀
「奥利奥冻芝士蛋糕」～简单几步就能做出的完美下午茶的做法图解11

步骤11

搅拌好的奥利奥奶油奶酪糊装进裱花袋内
「奥利奥冻芝士蛋糕」～简单几步就能做出的完美下午茶的做法图解12

步骤12

将奥利奥奶油奶酪糊挤进模具中
「奥利奥冻芝士蛋糕」～简单几步就能做出的完美下午茶的做法图解13

步骤13

用刮刀将模具上的奥利奥奶油奶酪刮平即可，放进冰箱冷藏3个小时
「奥利奥冻芝士蛋糕」～简单几步就能做出的完美下午茶的做法图解14

步骤14

冷藏好的奥利奥冻芝士蛋糕取出，用热毛巾包裹模具外部进行脱模
「奥利奥冻芝士蛋糕」～简单几步就能做出的完美下午茶的做法图解15

步骤15

打发淡奶油再装进裱花袋内，在蛋糕上挤上奶油再插上奥利奥饼干进行装饰
「奥利奥冻芝士蛋糕」～简单几步就能做出的完美下午茶的做法图解16

步骤16

奥利奥冻芝士蛋糕就制作完成啦～

奥利奥冻芝士蛋糕的烹饪技巧

1、冷藏过后风味更佳 2、在打发奶油奶酪时加入一点柠檬汁可以祛油腻感 3、制作奥利奥饼干碎蛋糕底中淡奶油也可以替换成黄油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-24

©本菜谱的做法由 子柒_ 编写，未经授权不得转载

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