西兰花牛肉

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想吃就吃，没什么背后故事。。。哈哈哈哈

西兰花牛肉的用料

牛肉 100g 西兰花 400g
胡椒粉 少许 蒜头 两瓣
盐 少许

西兰花牛肉的做法

西兰花牛肉的做法图解1

步骤1

烧开水后加少许盐，油把西兰花灼熟后捞起备用
西兰花牛肉的做法图解2

步骤2

用个大碗，把西兰花放入碗中摆好原来的形状
西兰花牛肉的做法图解3

步骤3

将摆好的西兰花倒扣会碟上
西兰花牛肉的做法图解4

步骤4

倒扣后的西兰花就和买回来的一样
西兰花牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉切片加胡椒粉，盐，油，生粉腌15分钟左右。油加热爆炒至稍微变色加芡汁关火，倒入摆好的西兰花中。(芡汁:蚝油一汤勺，生抽半汤勺，盐少许，生粉两茶匙，水两汤勺搅拌均匀)
西兰花牛肉的做法图解6

步骤6

就这么简单

西兰花牛肉的烹饪技巧

切牛肉一定要横着纹路切，那基本上都不会老的。腌牛肉的关键不是嫩肉粉！！！比多d油腌！！而且炒牛肉的时候稍微有点变色，就应该关火了！因为锅还有热力，绝对可以把牛肉弄熟而不会老！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-25

©本菜谱的做法由 QQ_ZX 编写，未经授权不得转载

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