蒜香炸鸡排

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蒜香炸鸡排的用料

鸡胸肉 一块 黑胡椒碎 适量
盐 半勺 鸡精 适量
蒜 2瓣 料酒 2勺
淀粉 2大勺 清水 适量
食用油 2大勺 面包糠 30克左右

蒜香炸鸡排的做法

蒜香炸鸡排的做法图解1

步骤1

准备鸡胸肉一块，洗净。
蒜香炸鸡排的做法图解2

步骤2

准备蒜泥。
蒜香炸鸡排的做法图解3

步骤3

鸡肉片成两块薄的大片。
蒜香炸鸡排的做法图解4

步骤4

放入盐，鸡精，蒜泥，料酒，黑胡椒碎，淀粉，少量清水，抓匀。
蒜香炸鸡排的做法图解5

步骤5

腌制30分钟。
蒜香炸鸡排的做法图解6

步骤6

30分钟后，准备面包糠。
蒜香炸鸡排的做法图解7

步骤7

鸡肉均匀裹上面包糠。
蒜香炸鸡排的做法图解8

步骤8

两面都需要裹。
蒜香炸鸡排的做法图解9

步骤9

锅中放入油，我是煎的，也可以多放些油，炸也是可以的。
蒜香炸鸡排的做法图解10

步骤10

油八成热入锅，调小火，煎至两面金黄，即可出锅。
蒜香炸鸡排的做法图解11

步骤11

成品。

蒜香炸鸡排的烹饪技巧

1.腌制的时候要加少许水。 2.小火煎炸，否则外面糊了里面没熟。 3.我用的是粗粒的面包糠，口感更脆，这个看个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-26

©本菜谱的做法由 牛儿妈咪爱做饭 编写，未经授权不得转载

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