蒜苔炒鸡蛋

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隔壁的金刚
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新手小白都会做的家常菜。

蒜苔炒鸡蛋的用料

蒜苔 220g 鸡蛋 2个
盐 4g 食用油 适量
大葱蒜 少量

蒜苔炒鸡蛋的做法

蒜苔炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

把蒜苔处理干净
蒜苔炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

切成段备用
蒜苔炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

准备鸡蛋两个，葱蒜少量备用。
蒜苔炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋炒出备用
蒜苔炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

油温五成下葱蒜暴香。
蒜苔炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

放入备好的蒜苔，翻炒3分钟，放入少量酱油。（我还放了点料酒，个人习惯）
蒜苔炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

放入备好的鸡蛋，一勺盐一勺鸡精，继续翻炒2分钟。
蒜苔炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

出锅前可以放少量香油或者明油提色。
蒜苔炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

我家调料的计量。

蒜苔炒鸡蛋的烹饪技巧

其实就是很简单的菜，切记蒜苔要买新鲜的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-28

©本菜谱的做法由 隔壁的金刚 编写，未经授权不得转载

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