夏日炎炎，来一碗爽口弹牙的荞麦虾丸面

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各种丸子，是潮汕人乃至全广东人都爱吃的一种食物！

荞麦虾丸面的用料

荞麦面 一扎 午餐肉 一盒
鸡蛋 一个 葱花 10g
盐 3g 麻油 15g
虾丸 小份 沙茶酱 少许
生菜 几片

荞麦虾丸面的做法

夏日炎炎，来一碗爽口弹牙的荞麦虾丸面的做法图解1

步骤1

主要材料大集合
夏日炎炎，来一碗爽口弹牙的荞麦虾丸面的做法图解2

步骤2

电火锅内加上水，煮开后放入荞麦面
夏日炎炎，来一碗爽口弹牙的荞麦虾丸面的做法图解3

步骤3

放入一点盐，用筷子轻轻搅拌均匀
夏日炎炎，来一碗爽口弹牙的荞麦虾丸面的做法图解4

步骤4

放入油，这个步骤可以防止荞麦面在煮的过程中粘连结块，煮好捞起备用，
夏日炎炎，来一碗爽口弹牙的荞麦虾丸面的做法图解5

步骤5

趁着煮面的功夫，另起一锅，烧热油
夏日炎炎，来一碗爽口弹牙的荞麦虾丸面的做法图解6

步骤6

放入切好的午餐肉片，煎至一面金黄再翻过来，煎好备用
夏日炎炎，来一碗爽口弹牙的荞麦虾丸面的做法图解7

步骤7

煎好的午餐肉码在碟子上放凉
夏日炎炎，来一碗爽口弹牙的荞麦虾丸面的做法图解8

步骤8

小锅里煮开水，放入虾丸子，煮至浮起来即可
夏日炎炎，来一碗爽口弹牙的荞麦虾丸面的做法图解9

步骤9

再放入生菜，焯烫变软，捞去备用
夏日炎炎，来一碗爽口弹牙的荞麦虾丸面的做法图解10

步骤10

拿一面碗，把所有得材料层次分明的码在碗里，煮肉丸子汤里加入麻油，盐，一点酱油，再把调好的汤水均匀淋在碗里，面就做好了！
夏日炎炎，来一碗爽口弹牙的荞麦虾丸面的做法图解11

步骤11

这是一碗有灵魂的汤面！

荞麦虾丸面的烹饪技巧

这款汤面，材料不多，且营养价值非常高！是我日常都比较喜欢的！ 汤水不用太咸，因为午餐肉本身就比较咸！ 鸡蛋我是提前煮好的，所以没有步骤！没有可不用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-30

©本菜谱的做法由 龙静CCCCC 编写，未经授权不得转载

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