卤肉饭

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简单，营养，荤素搭配

卤肉饭的用料

猪五花肉 500g 香菇 十朵
小油菜 两根 卤蛋 1个
胡椒粉 3克 五香粉 5克
盐 适量 米酒 10克
八角 5克 香叶 2片
黑糖或冰糖 15克 生抽 5克
老抽 20克 葱姜蒜沫 适量

卤肉饭的做法

卤肉饭的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切沫，香菇泡好切丁，猪肉切丁，油菜洗干净
卤肉饭的做法图解2

步骤2

油菜焯水，过凉
卤肉饭的做法图解3

步骤3

香菇焯水备用，剩下的水把鸡蛋煮熟
卤肉饭的做法图解4

步骤4

锅中放一点点油，放葱姜蒜沫爆香
卤肉饭的做法图解5

步骤5

加入五花肉煎出油
卤肉饭的做法图解6

步骤6

出了好多油
卤肉饭的做法图解7

步骤7

加入，酱油，老抽，料酒，耗油翻炒
卤肉饭的做法图解8

步骤8

加入香菇翻炒
卤肉饭的做法图解9

步骤9

加入漠过肉的清水，香叶，八角，冰糖
卤肉饭的做法图解10

步骤10

加入剥壳的鸡蛋
卤肉饭的做法图解11

步骤11

大火烧开，中火焖煮半个小时，收汁出锅
卤肉饭的做法图解12

步骤12

摆盘开吃

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-31

©本菜谱的做法由 宠爱虫虫 编写，未经授权不得转载

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