辣子鸡

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猫头小鹰熊
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这道菜背后没什么故事

辣子鸡的用料

干辣椒 1把 花椒 2小酌
盐 少许 鸡腿 3个
葱姜蒜 适量 尖椒 1个
郫县豆瓣酱 适量

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿切小块，加盐，鸡蛋腌制一下～
辣子鸡的做法图解2

步骤2

准备辅料，葱姜蒜尖椒切好～
辣子鸡的做法图解3

步骤3

腌制好的鸡腿下锅油炸
辣子鸡的做法图解4

步骤4

炸好捞出，复炸一遍，喜欢干的多炸一会儿～
辣子鸡的做法图解5

步骤5

热油炒辅料，炒出香味
辣子鸡的做法图解6

步骤6

加郫县豆瓣酱，加一点生抽，加盐继续翻炒
辣子鸡的做法图解7

步骤7

倒入鸡块继续翻炒
辣子鸡的做法图解8

步骤8

出锅盛盘～

辣子鸡的烹饪技巧

干辣椒要多放一些，中午家里只剩这点儿了～喜欢辣就多放郫县豆瓣酱和辣椒～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-01

©本菜谱的做法由 猫头小鹰熊 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 午餐 晚餐 炒 下饭菜

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