家庭版炒面 隔壁王婶儿馋哭了

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捡粪的诗人
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这是一个有故事的炒面

炒面的用料

面 300克 鸡蛋 一个
水 适量 食盐 适量
十三香 适量 酱油 适量
耗油 适量 老抽 适量
白糖 适量 鸡精 适量

炒面的做法

家庭版炒面 隔壁王婶儿馋哭了的做法图解1

步骤1

和面 面里放一勺食盐 一个鸡蛋 这样的面条更劲道
家庭版炒面 隔壁王婶儿馋哭了的做法图解2

步骤2

和成棉絮状 揉成光滑的面团 水少放面 稍微硬一点 这样的面条更好吃劲道 醒面二十分钟 期间揉四五次
家庭版炒面 隔壁王婶儿馋哭了的做法图解3

步骤3

我用的面条机压的面条 方便快捷
家庭版炒面 隔壁王婶儿馋哭了的做法图解4

步骤4

水开下面条 八成熟
家庭版炒面 隔壁王婶儿馋哭了的做法图解5

步骤5

捞出投凉 控干水分 多投几遍 要不炒面的时候粘连
家庭版炒面 隔壁王婶儿馋哭了的做法图解6

步骤6

放入配菜 扒拉几下 放面条
家庭版炒面 隔壁王婶儿馋哭了的做法图解7

步骤7

放入盐十三香耗油酱油 老抽多放点 上颜色 少放点白糖 继续扒拉 均匀上色 出锅前放鸡精
家庭版炒面 隔壁王婶儿馋哭了的做法图解8

步骤8

个人觉得好吃的炒面出锅啦 王婶儿你吃了吗？

炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-01

©本菜谱的做法由 捡粪的诗人 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 一人食 一家三口 炒 炒锅

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