【生酮饮食·真酮】生巧·生酮甜点（减肥食谱，一起瘦）

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生酮期间也是需要一些甜食来得到满足滴，所以我做了这个甜品，一是可以解馋，二是可以补充脂肪，因为我的中国胃，正餐吃到80%的脂肪还是挺困难的，所以一举两得～ ^_^【减肥人士看过来】很多人不清楚生酮是什么，其实生酮就是一种“碳水：蛋白：脂肪为5:15:80”的饮食方式，这种饮食方式会让身体产生酮体，进而由燃烧葡萄糖转而燃烧酮，这是大脑更加喜欢的燃料，身体会变成一个脂肪燃烧体。我们不要害怕脂肪，因为肥胖也好，疾病也好，脂肪并不是罪魁祸首，真正让我们胖的是糖和碳水，我是亲自试验了这种方法，并且从中受益。我会尽量让这种减肥方法的饮食变得丰盛，让大家在减肥的过程中不用挨饿，享受美食。 &切忌吃本食谱期间要严格控制碳水哦～

生巧的用料

100%黑巧克力 120克 淡奶油 100克
赤藓糖醇/甜菊糖 10克/5克 黄油 25克
可可粉 适量

生巧的做法

【生酮饮食·真酮】生巧·生酮甜点（减肥食谱，一起瘦）的做法图解1

步骤1

黑巧克力一排排码好，不然会影响口感哦，哈哈
【生酮饮食·真酮】生巧·生酮甜点（减肥食谱，一起瘦）的做法图解2

步骤2

选用这种100%的可可原浆，因为生酮期间要控制白砂糖和牛奶的量，所以我就选了这个
【生酮饮食·真酮】生巧·生酮甜点（减肥食谱，一起瘦）的做法图解3

步骤3

给它们把衣服脱掉
【生酮饮食·真酮】生巧·生酮甜点（减肥食谱，一起瘦）的做法图解4

步骤4

隔水加热黑巧克力，水温尽量控制在60度以下，没有温度计的，就用感觉吧
【生酮饮食·真酮】生巧·生酮甜点（减肥食谱，一起瘦）的做法图解5

步骤5

给它们搅拌
【生酮饮食·真酮】生巧·生酮甜点（减肥食谱，一起瘦）的做法图解6

步骤6

搅拌至这样顺滑
【生酮饮食·真酮】生巧·生酮甜点（减肥食谱，一起瘦）的做法图解7

步骤7

将淡奶油倒入小锅，加热至50度左右，并加入融化好的黄油。
【生酮饮食·真酮】生巧·生酮甜点（减肥食谱，一起瘦）的做法图解8

步骤8

把顺滑的巧克力酱倒入淡奶油中
【生酮饮食·真酮】生巧·生酮甜点（减肥食谱，一起瘦）的做法图解9

步骤9

加入赤藓糖醇或者甜菊糖继续搅拌
【生酮饮食·真酮】生巧·生酮甜点（减肥食谱，一起瘦）的做法图解10

步骤10

倒入模具中。家里没有合适的，我就用了小饭盒，记得倒入模具前铺上油纸
【生酮饮食·真酮】生巧·生酮甜点（减肥食谱，一起瘦）的做法图解11

步骤11

给它抹平了
【生酮饮食·真酮】生巧·生酮甜点（减肥食谱，一起瘦）的做法图解12

步骤12

盖上盖子放入冰箱冷藏4小时以上，我放了一夜
【生酮饮食·真酮】生巧·生酮甜点（减肥食谱，一起瘦）的做法图解13

步骤13

冷藏好了拿出来脱模
【生酮饮食·真酮】生巧·生酮甜点（减肥食谱，一起瘦）的做法图解14

步骤14

切生巧之前把刀用火烤一下，或者蘸一下热水擦干，这样容易切
【生酮饮食·真酮】生巧·生酮甜点（减肥食谱，一起瘦）的做法图解15

步骤15

切好后撒入可可粉
【生酮饮食·真酮】生巧·生酮甜点（减肥食谱，一起瘦）的做法图解16

步骤16

成了酱紫
【生酮饮食·真酮】生巧·生酮甜点（减肥食谱，一起瘦）的做法图解17

步骤17

最后在每一个上面放上蓝莓摆盘（偶然发现，蓝莓和生巧简直是绝配，两者放入口中，蓝莓爆浆，生巧入口即化，简直了）
【生酮饮食·真酮】生巧·生酮甜点（减肥食谱，一起瘦）的做法图解18

步骤18

完成，享用吧

生巧的烹饪技巧

生酮者不能用白砂糖、糖浆、蜂蜜甚者木糖醇这些甜味剂，推荐使用赤藓糖醇和甜菊糖。甜菊糖甜味更重，所以赤藓糖醇用10克，甜菊糖用5克就够了。 选择蓝莓是因为它属于浆果类，是可以少量食用的水果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-03

©本菜谱的做法由 茹太太爱厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 一人食 一家三口 下午茶 烘焙

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