椰蓉小花面包

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最喜欢椰蓉的馅料了，就做了这款椰蓉小花面包，方子来自二狗妈妈

椰蓉小花面包的用料

牛奶 140克 白糖 30克
耐高糖酵母 2克 低筋面粉 20克
高筋面粉 180克 盐 2克
无盐黄油 20克 椰蓉馅料 ：
无盐黄油 60克 糖粉 30克
全蛋液 20克 椰蓉 80克
黑芝麻 少许

椰蓉小花面包的做法

椰蓉小花面包的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料
椰蓉小花面包的做法图解2

步骤2

牛奶倒入面包机内，加入白糖，耐高糖酵母，再加入高筋，低筋面粉，最后放入盐
椰蓉小花面包的做法图解3

步骤3

启动面包机的和面程序，定时30分钟； 揉面15分钟后加入无盐黄油，继续揉面至完成
椰蓉小花面包的做法图解4

步骤4

在等待揉面的时间里，制作椰蓉馅料；在软化好的黄油中加入糖粉拌匀，全蛋液分三次加入，每一次加入都要拌匀
椰蓉小花面包的做法图解5

步骤5

最后加入椰蓉拌匀
椰蓉小花面包的做法图解6

步骤6

分成6份备用；
椰蓉小花面包的做法图解7

步骤7

把揉好的面团直接放到案板上按扁，分成6份； 揉圆后盖好，静置15分钟；
椰蓉小花面包的做法图解8

步骤8

取一个面团擀开，包入馅料，收口
椰蓉小花面包的做法图解9

步骤9

收口朝下按扁，用剪刀剪出6个花瓣；
椰蓉小花面包的做法图解10

步骤10

依次做好，放入烤盘中，盖好，温暖处发酵至明显变胖，在发酵好的面包上刷一层全蛋液
椰蓉小花面包的做法图解11

步骤11

在面包团的中间撒黑芝麻，放入预热好的烤箱中，中下层，山下火180度20-23分钟

椰蓉小花面包的烹饪技巧

面包再烤至的过程中如果上色严重，表面及时加盖锡纸；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-05

©本菜谱的做法由 奇缘0207 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 下午茶 面包 西点 电器

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