酸菜嘎鱼

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酸菜嘎鱼的用料

嘎鱼 2 东北酸菜 100g
姜片 三四片 蒜 半头
杭椒 适量 盐 适量
油 适量 蒸鱼豉油 两勺
醋 一勺 啤酒 半瓶

酸菜嘎鱼的做法

酸菜嘎鱼的做法图解1

步骤1

嘎鱼洗净，擦掉水分。
酸菜嘎鱼的做法图解2

步骤2

锅里放油，煎至两面金黄
酸菜嘎鱼的做法图解3

步骤3

煎好盛出，锅中留底油
酸菜嘎鱼的做法图解4

步骤4

加热油温，爆香葱姜蒜花椒大料。
酸菜嘎鱼的做法图解5

步骤5

放入酸菜，炒出香味。
酸菜嘎鱼的做法图解6

步骤6

放入鱼，倒入蒸鱼豉油
酸菜嘎鱼的做法图解7

步骤7

一勺醋，一勺盐，一勺糖
酸菜嘎鱼的做法图解8

步骤8

然后倒入啤酒
酸菜嘎鱼的做法图解9

步骤9

加盖焖至快熟
酸菜嘎鱼的做法图解10

步骤10

然后加入配菜，继续焖。
酸菜嘎鱼的做法图解11

步骤11

收汁，放入香菜，完成。

酸菜嘎鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-06

©本菜谱的做法由 茉莉茶吖 编写，未经授权不得转载

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