蒜蓉辣椒酱

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格格琳
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蒜蓉辣酱，生蚝，鲍鱼，炒菜，蒸菜，万能酱的感觉！

蒜蓉辣椒酱的用料

朝天辣椒 30克 独蒜头 200g
盐 适量 糖 一小勺
生蚝 2大勺 鸡粉 一小勺

蒜蓉辣椒酱的做法

蒜蓉辣椒酱的做法图解1

步骤1

独头蒜剥皮，对半切，辣椒洗干净备用，
蒜蓉辣椒酱的做法图解2

步骤2

独头蒜放入切碎机里，绞碎， 辣椒也一样，绞碎备用，
蒜蓉辣椒酱的做法图解3

步骤3

辣椒可能绞完后，皮还是很大，拿厨房剪刀剪小一点就可以，
蒜蓉辣椒酱的做法图解4

步骤4

锅里放油， 1/4的蒜末，炸至金黄捞出，备用 1/4的蒜末，生蒜留用 2/4剩余蒜末和辣椒一起炸到断生， 关火，
蒜蓉辣椒酱的做法图解5

步骤5

乘锅热，然后把生蒜和炸至金黄蒜份都倒锅里，调味道，
蒜蓉辣椒酱的做法图解6

步骤6

加入:盐，糖，鸡精，生蚝，搅拌均匀就好了，
蒜蓉辣椒酱的做法图解7

步骤7

生蚝，鲍鱼绝配！

蒜蓉辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-08

©本菜谱的做法由 格格琳 编写，未经授权不得转载

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