红枣燕麦馒头

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红枣燕麦馒头的用料

红枣 20g 燕麦 40g
中筋面粉 110g 酵母 2g
糖 20g 清水 75g

红枣燕麦馒头的做法

红枣燕麦馒头的做法图解1

步骤1

红枣洗干净，晾干后去除核芯
红枣燕麦馒头的做法图解2

步骤2

把红枣放入到破壁机的杯桶里，再加入燕麦片
红枣燕麦馒头的做法图解3

步骤3

把杯桶放到ACA破壁机的主机上，按果汁功能键进行搅打
红枣燕麦馒头的做法图解4

步骤4

搅打成粉状
红枣燕麦馒头的做法图解5

步骤5

倒入大碗中，在加入面粉，砂糖和酵母
红枣燕麦馒头的做法图解6

步骤6

一点点加入水，用手揉
红枣燕麦馒头的做法图解7

步骤7

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行一发
红枣燕麦馒头的做法图解8

步骤8

面团发到比原来的体积大两倍后，用手指在面团上戳个洞，洞口不塌不回缩就表示已发好
红枣燕麦馒头的做法图解9

步骤9

把面团拿出来，用力揉出里面的气泡
红枣燕麦馒头的做法图解10

步骤10

在平均分成25克一个的小剂子
红枣燕麦馒头的做法图解11

步骤11

然后利用虎口把小面团揉圆
红枣燕麦馒头的做法图解12

步骤12

全部做好后放入蒸锅，开始二发 面团发到比原来的体积大两倍后，大火烧开水，转中火蒸十分钟，闷五分钟再开盖
红枣燕麦馒头的做法图解13

步骤13

成品图

红枣燕麦馒头的烹饪技巧

因面粉吸水性不同，请预留配方中5%的水量增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-08

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 锅具 主食 馒头 蒸锅

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