玉兔烧果子

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中秋节来临了，吃腻了各式月饼，换个新花样吧，超级Q萌的小玉兔烧果子来应应景吧，加上自制的南瓜馅，非常健康且美味，孩子看到烧果子更是爱不释手了！ 食谱中用的是金龙鱼糕点用小麦粉，100%采用进口小麦作为原料，粉质细腻均匀，蓬松不易结块，延展性很好，做出来的烧果子松软绵润，麦香纯粹，成品颜色漂亮！

玉兔烧果子的用料

炼乳 50g 牛奶 15g
金龙鱼糕点用小麦粉 85g 泡打粉 1.5g
蛋黄 1个 南瓜泥（馅） 100g
糖粉（馅） 5g 玉米油（馅） 5g
玉米淀粉（馅） 8g

玉兔烧果子的做法

#晒出你的团圆大餐#玉兔烧果子的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。
#晒出你的团圆大餐#玉兔烧果子的做法图解2

步骤2

南瓜去皮切薄片，入微波炉加热3分钟至熟，捣成泥。
#晒出你的团圆大餐#玉兔烧果子的做法图解3

步骤3

南瓜泥入不粘锅中，分三四次加入糖粉和玉米油翻炒，南瓜泥会越来越稠。
#晒出你的团圆大餐#玉兔烧果子的做法图解4

步骤4

加入玉米淀粉翻炒，帮助南瓜馅最后成型。
#晒出你的团圆大餐#玉兔烧果子的做法图解5

步骤5

翻炒至南瓜泥成团，不粘锅底不粘刮板即可，南瓜馅就制作好了。
#晒出你的团圆大餐#玉兔烧果子的做法图解6

步骤6

稍放凉后均分成8份。
#晒出你的团圆大餐#玉兔烧果子的做法图解7

步骤7

金龙鱼糕点用小麦粉和泡打粉混合拌匀。
#晒出你的团圆大餐#玉兔烧果子的做法图解8

步骤8

把炼乳、牛奶和蛋黄一起搅拌均匀。
#晒出你的团圆大餐#玉兔烧果子的做法图解9

步骤9

把低筋面粉和泡打粉筛入碗中。
#晒出你的团圆大餐#玉兔烧果子的做法图解10

步骤10

用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。
#晒出你的团圆大餐#玉兔烧果子的做法图解11

步骤11

面团冷藏好后取出，先预留一个8克小面团做玉兔耳朵，其余再分成8等份。
#晒出你的团圆大餐#玉兔烧果子的做法图解12

步骤12

取一个面团按扁，放上一份南瓜馅，利用虎口收紧，双手搓成椭圆形。
#晒出你的团圆大餐#玉兔烧果子的做法图解13

步骤13

8克面团分出每个约0.5克小面团，双手搓成长椭圆状，依次给粘上。
#晒出你的团圆大餐#玉兔烧果子的做法图解14

步骤14

入预热好的烤箱中，上下火160度约烤13分钟。
#晒出你的团圆大餐#玉兔烧果子的做法图解15

步骤15

出炉放凉，用黑色食用色素笔画上玉兔的眼睛和嘴巴，粉色色素笔画上可爱的腮红。
#晒出你的团圆大餐#玉兔烧果子的做法图解16

步骤16

成品图。
#晒出你的团圆大餐#玉兔烧果子的做法图解17

步骤17

成品图。

玉兔烧果子的烹饪技巧

1、面团全程要盖好保鲜膜，以免干皮。 2、可使用现成的馅料，豆沙、奶黄、椰蓉或香芋等馅料均可，每个馅料约8～9克。 3、无色素笔可用巧克力笔来画。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-11

©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载

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