南瓜奶油埃及

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不知道为什么会叫这个名字，烘培书上学到的一个点心，也许是埃及人的一种面包吗？总之很好吃就对了：） 普通的面团，既简单的操作，刷上一层厚厚的黄油和糖霜，高温烘烤出类似油炸的酥脆表皮，就成为美味的南瓜奶油埃及。切成小块享用，有一种蛋糕般的香甜，配上咖啡红茶，非常不错的下午茶哟！ 烘培小白都能轻松驾驭的一款点心，试试看吧！

南瓜奶油面包的用料

熟南瓜 300克 鸡蛋 2个
黄油 80克 奶粉 80克
牛奶 150ml 玉米面 200克
高筋面粉 300克 白糖 50克
酵母 6克 泡打粉 3克
糖霜 少量

南瓜奶油面包的做法

#晒出你的团圆大餐# 南瓜奶油埃及的做法图解1

步骤1

准备好食材。熟南瓜、黄油、鸡蛋、白糖、奶粉、牛奶、玉米面、高筋面粉。
#晒出你的团圆大餐# 南瓜奶油埃及的做法图解2

步骤2

先将南瓜压碎待用。
#晒出你的团圆大餐# 南瓜奶油埃及的做法图解3

步骤3

再将面粉之外的所有食材都放入盆中。再加入酵母、泡打粉。
#晒出你的团圆大餐# 南瓜奶油埃及的做法图解4

步骤4

将所有食材搅拌均匀。
#晒出你的团圆大餐# 南瓜奶油埃及的做法图解5

步骤5

再放入玉米粉和高筋面粉。
#晒出你的团圆大餐# 南瓜奶油埃及的做法图解6

步骤6

将面团揉均匀，面团颜色变成奶黄色。
#晒出你的团圆大餐# 南瓜奶油埃及的做法图解7

步骤7

面大概揉10分钟，盖上保鲜膜自然常温发酵60分钟。
#晒出你的团圆大餐# 南瓜奶油埃及的做法图解8

步骤8

面团发酵至两倍大小时，可以开始制作了。
#晒出你的团圆大餐# 南瓜奶油埃及的做法图解9

步骤9

取出一般面团，揉出气体排气。
#晒出你的团圆大餐# 南瓜奶油埃及的做法图解10

步骤10

将面团分成小小块，揉成小圆团。面非常软，不用非常圆，有形状即可。
#晒出你的团圆大餐# 南瓜奶油埃及的做法图解11

步骤11

轻压小面团，擀成小饼。
#晒出你的团圆大餐# 南瓜奶油埃及的做法图解12

步骤12

将小饼逐一摆放在烤盘中。
#晒出你的团圆大餐# 南瓜奶油埃及的做法图解13

步骤13

在饼上均匀的刷上一层黄油。
#晒出你的团圆大餐# 南瓜奶油埃及的做法图解14

步骤14

每个饼上都刷好黄油，可以在饼上用手指随意点几个洞。预热烤箱，180度预热5分钟。
#晒出你的团圆大餐# 南瓜奶油埃及的做法图解15

步骤15

用筛子筛一些糖霜在每个饼面上。
#晒出你的团圆大餐# 南瓜奶油埃及的做法图解16

步骤16

将烤盘放入烤箱中。上火230度、下火190度，中层烤12分钟。
#晒出你的团圆大餐# 南瓜奶油埃及的做法图解17

步骤17

一盘金黄色的的奶油埃及就烤好了。
#晒出你的团圆大餐# 南瓜奶油埃及的做法图解18

步骤18

可以切成小块享用，有一种蛋糕般的香甜，非常好吃。
#晒出你的团圆大餐# 南瓜奶油埃及的做法图解19

步骤19

再来一张成品图。

南瓜奶油面包的烹饪技巧

南瓜面团非常柔软，不是很硬的面团，制作起来随意就好，不用特意制作成非常圆的形状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-13

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载

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