豆沙吐司

黄黄爱美食

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现在的孩子都“鬼精灵怪“，越大越聪明，自从上学后，这胃口也变得挑剔，对家里的吃食开始懂得提出各种要求。十五小长假，一家三口，一直是在回老家、走亲戚，吃的都是农家宴或是中式饭菜，第三天小家伙要求整点西式点心来吃。儿子的要求就是命令，利用最后一天的时间，烤了一盘玛德琳，家里还有做月饼剩下的豆沙馅，用它整一个豆沙吐司得了，自己做的吐司面包用料扎实，不含一点添加剂，和烘焙店的不能同日而语，出炉后，孩子一口气吃掉大半个，边吃边竖大拇指，一个劲的说太好吃了！等有时间再烤一次，让他解解馋。 自从学会了自己做面包，我就很少光顾西点店了，有人觉得西式烘焙太难，有点望而生畏，其实相比较蒸馒头、包包子的中式美食做法，很多步骤靠经验，大约、少许、适量等名词来形容的做法，烘焙只要按照方子来操作，特别简单，一次就会成功。这个吐司方子是跟金大旺老师的绵绵绵吐司方子改良而来，一次发酵特别的简单， 用牛奶来代替所有的水分，做出的吐司更劲道，奶味十足，添加了豆沙馅，更香甜更软糯，孩子特爱吃。有空了，建议小伙伴也可以学着做一下，做好了，早晨搭配牛奶麦片来吃，营养很丰富，孩子吃了精神一上午。