《高阶菜谱》葱油芋艿仔排

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葱油芋艿仔排的用料

芋艿（芋头） 250克 仔排段 150克
香葱花 30克 姜末 15克
蒜蓉 15克 太太乐鸡精 10克
太太乐芝麻油 10毫升 料酒 20毫升
糖 5克 胡椒粉 2克
盐 3克

葱油芋艿仔排的做法

《高阶菜谱》葱油芋艿仔排的做法图解1

步骤1

将仔排加料酒、5 克太太乐鸡精和盐腌制
《高阶菜谱》葱油芋艿仔排的做法图解2

步骤2

锅内加入蒜蓉和姜末炒匀爆香，再加入仔排和芋艿炒匀，淋料酒和适量清水。
《高阶菜谱》葱油芋艿仔排的做法图解3

步骤3

煮开后，加入剩余的太太乐鸡精、糖、 胡椒粉，加盖焖烧约 1 小时，出锅前淋 入太太乐芝麻油，撒入葱花即可。

葱油芋艿仔排的烹饪技巧


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创建时间:2019-09-17

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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