照烧鸡腿饭

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照烧鸡腿饭是一道菜，主料使用鸡腿、青椒、黄瓜、米饭，辅料有油、盐、蚝油、白糖、黑胡椒粉、酱油、料酒等做成。依据食谱步骤来完成这道料理。 一份好吃的照烧鸡腿饭，需要鸡肉鲜嫩松软，肉汁饱满，鸡皮煎到焦黄，挂着酱汁在灯光下闪闪发光，酱汁足够丰富，可以正好拌匀大部分米饭而不会把米饭浸泡得湿哒哒，酱汁味道甜度适中，也绝不太咸，有微微酒香却绝不过分抢味。配菜也重要，如果是搭配一颗卤蛋就比白煮蛋增分许多，蔬菜什么的当然更是多多益善

照烧鸡腿饭的用料

鸡腿 2只 西兰花 适量
料酒 1勺 盐 依个人口味
生抽 4勺 蜂蜜 3勺
蚝油 2勺 姜 3片
熟黑芝麻 1g

照烧鸡腿饭的做法

照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨，鸡皮扎几下，鸡肉滑几刀
照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

胡椒粉 盐 姜片腌制一下
照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

鸡皮朝下煎至金黄
照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

反过来继续煎3分钟
照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

调好的万能汁，倒一半水一比一
照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

大火收汁
照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

鸡腿肉切好
照烧鸡腿饭的做法图解8

步骤8

美食完成，搭配自己喜欢的蔬菜即可
照烧鸡腿饭的做法图解9

步骤9

肉超级嫩
照烧鸡腿饭的做法图解10

步骤10

快来一起做一做

照烧鸡腿饭的烹饪技巧

不要把汁收的太干，留一点拌米饭超级香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-18

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分类： 咸 一人食 盖浇饭 一家三口 锅具

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