黄桃酸奶慕斯

黄桃酸奶慕斯

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慕斯蛋糕的口感比布丁还要柔软顺滑，并且制作起来相当方便，如果对做蛋糕不太在行，那么简单易做，成功率超高的慕斯蛋糕一定可以让你重拾信心。今天分享的这道水果酸奶慕斯，加入新鲜的水果和浓稠的酸奶，丰富的口感层次和营养绝对值得一试！

黄桃酸奶慕斯的用料

黄桃 200g 牛奶 100g
淡奶油 100g 酸奶 100g
细砂糖 12g 吉利丁片 10g

黄桃酸奶慕斯的做法

黄桃酸奶慕斯的做法图解1

步骤1

把10g吉利丁片放入凉水中泡软。
黄桃酸奶慕斯的做法图解2

步骤2

把10g吉利丁片放入凉水中泡软。
黄桃酸奶慕斯的做法图解3

步骤3

黄桃去皮切小块。 也可以用火龙果、猕猴桃、芒果等水果代替。
黄桃酸奶慕斯的做法图解4

步骤4

倒入料理机中，加入100g牛奶。 也可以用等量清水代替。
黄桃酸奶慕斯的做法图解5

步骤5

搅打细腻。
黄桃酸奶慕斯的做法图解6

步骤6

把黄桃奶糊倒入小汤锅中，加入软化好的吉利丁片。 没有吉利丁片的话也可以用等量的吉利丁粉代替。
黄桃酸奶慕斯的做法图解7

步骤7

小火煮至吉利丁融化，关火放凉。
黄桃酸奶慕斯的做法图解8

步骤8

在搅拌碗中倒入100g淡奶油和12g细砂糖。 糖的分量可以根据宝宝年龄和口味适当增减。
黄桃酸奶慕斯的做法图解9

步骤9

打发至出现纹路即可。 注意不要过度打发，以免变成豆腐渣状。
黄桃酸奶慕斯的做法图解10

步骤10

加入冷却后的黄桃奶昔进行搅拌。
黄桃酸奶慕斯的做法图解11

步骤11

搅拌至完全融合。
黄桃酸奶慕斯的做法图解12

步骤12

倒入杯子等容器中，八分满即可，接着放入冰箱冷藏2小时以上定型。
黄桃酸奶慕斯的做法图解13

步骤13

加入另外准备的酸奶和水果块装饰下，开吃！
黄桃酸奶慕斯的做法图解14

步骤14

黄桃酸奶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-18

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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