海鲜+牛肉鸳鸯火锅

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蓝胖子不素胖纸
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潮汕牛肉火锅盛名在外，我和刘先生也是超爱，时不时就想吃上一顿。不过婆婆不吃牛肉，所以每次我们想吃都是要到外面店里。但是，拥有了鸳鸯锅之后，这个难题就迎刃而解了。一边是我们超爱的牛肉火锅，一边是公婆的海鲜火锅，一家人，一个锅，两种口味，完美！

牛肉鸳鸯火锅的用料

鲜虾 500g 梭子蟹 2只
牛肉 800g 牛肉丸 500g
胡萝卜 1根 玉米油 1个
青菜 1把 丸子 适量
鸡汤 适量

牛肉鸳鸯火锅的做法

海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法图解1

步骤1

鲜虾和梭子蟹清洗干净，放在盘子中备用。
海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法图解2

步骤2

玉米切成片。
海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法图解3

步骤3

胡萝卜切成小块。
海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法图解4

步骤4

青菜清洗干净。
海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法图解5

步骤5

牛肉我让店家切片了，回家之后加点食用油拌一下。
海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法图解6

步骤6

牛肉丸有两种，大的是纯牛肉的，小的是牛筋丸。
海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法图解7

步骤7

其它丸子我选了墨鱼丸、虾饺和蟹柳。
海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法图解8

步骤8

之前熬好的鸡汤倒入新思特鸳鸯锅中，再分别放入玉米片和胡萝卜块，大火加热。
海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法图解9

步骤9

.水开之后放入丸子类，继续煮开。
海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法图解10

步骤10

牛肉水开后涮一下，变色就可以吃了。不要煮太久，口感会变硬。
海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法图解11

步骤11

另一边放上鲜虾和梭子蟹，煮到变色就可以。
海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法图解12

步骤12

一家人，一个锅，两种口味，团团圆圆，一起打边炉。

牛肉鸳鸯火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-20

©本菜谱的做法由 蓝胖子不素胖纸 编写，未经授权不得转载

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