日式千层火锅

精品
2.9万 浏览 373 收藏
收藏
chihiro婷
chihiro婷 chihiro婷
＋ 关注

说到火锅，很多人都会想到四川麻辣火锅吃着过瘾。但是作为南方人的CC，还是挑战不了这么辣的火锅，而且现在秋天容易上火，咱们还是以清淡为主，做一个滋补又降秋燥的火锅。而且正好可以用鱼骨来做，熬出来的汤底鲜甜，不油腻，老人小孩都能吃，少油又少盐，营养又滋补。

日式千层火锅的用料

鱼骨、鱼头 一份 姜片 适量
番茄 一个 大白菜 一颗
生菜 一颗 肥牛卷 250g
盐 适量 油 适量
水 适量

日式千层火锅的做法

日式千层火锅的做法图解1

步骤1

首先我们先煮一个鱼骨汤做汤底。把鱼骨清洗干净，沥干水分备用。
日式千层火锅的做法图解2

步骤2

热锅凉油，油不需要太多，把鱼块放在锅里剪至两面金黄，然后加入适量的热开水、姜片、番茄，大火煮开，转小火煮十分钟。
日式千层火锅的做法图解3

步骤3

汤底熬好加点盐调味，然后倒进火锅锅子中。
日式千层火锅的做法图解4

步骤4

把生菜和大白菜清洗干净，肥牛卷解冻备用。
日式千层火锅的做法图解5

步骤5

制作蔬菜肥牛千层。先放一片大白菜，再放一片生菜，然后再放两片肥牛，最后再放一片大白菜。
日式千层火锅的做法图解6

步骤6

然后把叠好的材料切成三段，放在升降火锅的蒸篮上。把千层码好之后，按一下升降火锅的升降按钮，食材就会浸到汤底之中。
日式千层火锅的做法图解7

步骤7

煮熟之后就可以吃了，做上这个千层火锅当晚餐，非常的清甜不油腻。而且成本还很便宜。我们夫妻两人都非常喜欢吃，简单地沾点酱油就可以吃了，我家老公能吃上2大碗饭。

日式千层火锅的烹饪技巧

鱼骨汤底熬好后可以把材料捞出来，只用汤水煮火锅，避免有鱼刺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-20

©本菜谱的做法由 chihiro婷 编写，未经授权不得转载

日式千层火锅的其他做法更多

上传我做的这道菜

日式千层火锅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 日式千层火锅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 日式千层火锅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活