土豆鸡块

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土豆鸡块的用料

中土豆 5个 鸡腿肉 500克
生姜 三片 大蒜 5瓣
油 适量 盐 适量
大葱 一棵 鱼豆腐 适量
翅中 5个 冰糖 少量
料酒 适量

土豆鸡块的做法

土豆鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿肉和翅中洗净冷水下锅，煮开后捞出，最好煮时放一两粒花椒去腥
土豆鸡块的做法图解2

步骤2

鸡肉捞出控水
土豆鸡块的做法图解3

步骤3

花生油适量，开小火，放入一小把冰糖，彻底炒化
土豆鸡块的做法图解4

步骤4

中火放入鸡肉上色，炒到鸡肉变色紧致
土豆鸡块的做法图解5

步骤5

放入料酒，姜片，可加入适量老抽和蚝油调色调味
土豆鸡块的做法图解6

步骤6

放入葱姜，炒出香味
土豆鸡块的做法图解7

步骤7

倒入清水，放入适量盐调味，可放少许花椒粉，大火煮开
土豆鸡块的做法图解8

步骤8

倒入切好的块状土豆，煮开
土豆鸡块的做法图解9

步骤9

我又加入了鱼豆腐，提味又好吃，和火锅鸡差不多了，烧开后转小火慢炖
土豆鸡块的做法图解10

步骤10

煮皮带面
土豆鸡块的做法图解11

步骤11

出锅
土豆鸡块的做法图解12

步骤12

面也出锅

土豆鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-21

©本菜谱的做法由 阿蕾啦啦 编写，未经授权不得转载

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    / 13 土豆鸡块的做法步骤

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